Bucherella l'impasto con una forchetta: fantastico dolce con caramello e pistacchi

pubblicato il 4 gennaio 2018 alle ore 13:48
Un meraviglioso impasto con caramello e pistacchi ricoperto con cioccolato fuso: ecco la preparazione di un gustoso biscotto croccante

Ingredienti:
250 gr di farina
175 gr di burro (a temperatura ambiente)
75 gr di zucchero a velo

Per il caramello;
1,5 tazze di zucchero a velo
Mezzo bicchiere d'acqua
Mezza tazza di panna montata
70 gr di burro

Per la farcitura:
1 tazza di pistacchi senza sale
150-200 g di cioccolato al latte

L'impasto nella teglia viene bucherellato con la forchetta; aggiungere caramello e pistacchi e cucinare per 20 minuti a 180°; aggiungere il burro e la panna e cuocere per qualche altro minuto; adesso è il momento di farlo raffreddare in frigo per poi poterlo gustare.

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