Dispone in maniera circolare l'impasto e prepara gustosi e creativi bignè

pubblicato il 11 gennaio 2018 alle ore 09:05
Ingredienti:
Pasta choux:
70 gr farina
50 gr burro
60 gr acqua
60 gr latte
2 cucchiaini di sale
4 cucchiaini di zucchero
3 uova intere
300 ml cioccolato
Per farcire potete usare ciò che preferite, crema pasticcera o panna montata sono ideali.

Preparazione:
In un pentolino mettete l'acqua, il latte, lo zucchero, il sale e il burro. Portate a ebollizione e aggiungete la farina. Mescolate e dopo qualche minuto mettete il composto in una ciotola e aggiungete le uova. Mescolate fino ad ottenere un impasto perfettamente omogeneo. Mettete poi nella sac à poche e disponete sulla teglia. Infornate a 200° per 20-25 minuti. Una volta cotti, aprite e farcite il bignè a fiore e ricopriteli di cioccolato.

Fonte: https://www.instagram.com/p/Bdx7ciqDHsX/?hl=it&taken-by=neff_el
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