Come fare un perfetto uovo in camicia con il microonde

Uovo in camicia: il trucchetto per cucinarlo 20101 • di Cose di Casa

Uova in camicia: gli errori da non fare per prepararle alla perfezione Le uova in camicia, o uovo poché, sono una delle preparazioni più belle della cucina internazionale: golose, eleganti, armoniche nella forma e nei sapori. Una specialità meno difficile da preparare di quello che può sembrare: ma, oltre a scegliere la tecnica a voi più congeniale, dovrete fare attenzione ad alcuni piccoli accorgimenti. Ecco quali sono tutti gli errori da non commettere per preparare un uovo in camicia perfetto.
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Uovo in camicia fritto: la ricetta per prepararlo croccante fuori e con cuore cremoso L'uovo in camicia fritto la preparazione ideale per il brunch domenicale in famiglia o con gli amici, ma potete servirlo anche come secondo piatto, accompagnato con insalata o verdure di stagione. Una variante croccante del classico uovo in camicia o uovo pochè. La preparazione avviene in diverse fasi: l'uovo viene prima bollito in acqua acidulata, poi trasferito in acqua fredda e passato nella farina, nelle uova sbattute e impanato nel pangrattato, prima di essere fritto. Una preparazione calorica che potete servire anche per una tipica colazione anglosassone: ecco come realizzarlo alla perfezione, con il suo cuore caldo e cremoso.
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