Paella Valenciana: la ricetta spagnola da provare

Paella valenciana: la ricetta originale spagnola con carne La paella valenciana è una ricetta originale e tradizionale della cucina spagnola che nasce a Valencia. Facile da preparare, vi sveliamo tutti i trucchi per preparare una paella da ristorante.

Paella de marisco: la ricetta originale della paella di mare o di pesce La paella de marisco, conosciuta anche come paella di pesce o di mare, è un piatto tradizionale della cucina spagnola, variante della paella valenciana, a base di riso e crostacei. Nasce come piatto popolare preparato con il pescato dei pescatori
World Paella Cup: un torneo internazionale per celebrare il famoso piatto valenciano Il 20 settembre, in occasione della sua Giornata Internazionale, si terrà il torneo gastronomico World Paella Day. Otto chef internazionali, quattro uomini e quattro donne, si sfideranno a colpi di una delle ricette più famose e conviviali della cucina spagnola: la paella. A rappresentare l’Italia, lo chef di origine brasiliana Mateus Coelho.

Paella mista: la ricetta della tradizione catalana con carne e pesce La paella mista o alla catalana è un piatto tipico della tradizione culianaria spagnola. Le sue origini sono molto antiche e il suo nome deriva da "paellera", la pentola molto larga in cui viene cucinata. Regione che vai, paella che trovi: nel tempo questa ricetta si è diffusa in tutta la Spagna diversificandosi in vari modi.
Tortilla di patate: ricetta originale della frittata di patate spagnola La tortilla di patate è un piatto tipico della cucina spagnola ed è equiparabile ad una frittata di patate più alta e gustosa preparata con uovo sbattuto e cipolla. In Spagna è conosciuta come tortilla de patatas ed è servita anche come tapas.

3 ricette tradizionali per gli amanti del cibo spagnolo 557 • di Migliori idee in cucina
Churros spagnoli: la ricetta originale delle tapas dolci I churros sono un dolce fritto tipico spagnolo e che ritroviamo anche in Argentina e Messico. Si preparano con una pastella, che ricorda molto quella della pasta choux, fatta di acqua, farina, zucchero, sale e olio per friggere.

Paella di pesce: i segreti per farla in casa! 1984 • di Cose Squisite
Jambalaya: la ricetta del piatto tipico della Louisiana La jambalaya è un piatto creolo tipico dello stato della Louisiana, in particolare di New Orleans a base di riso, carne, verdure e gamberi. Un piatto dale origini antiche in cui nel tempo si sono incontrate diverse culture: africana, caraibica, spagnola e francese. Un piatto che ricorda la più famosa paella ma che venne preparata per la prima volta nell'Ottocento utilizzando gli ingredienti ooveri che si reperivano facilmente negli Stati Uniti.

Croquetas: la ricetta delle crocchette da fare per un aperitivo spagnolo Le croquetas sono delle delizione e sfiziose crocchette spagnole a base di besciamella e prosciutto. Tipiche della cucina andalusa, le crocchette sono un street food amato in tutta la Spagna e servite solitamente con un bel boccale di birra fresca. A differenza delle nostrane crocchette di patate, le croquetas si compongono di besciamella e prosciutto crudo, possibilmente jamon serrano, oppure prosciutto cotto a dadini.
Choripan: la ricetta del panino nazionale argentino semplice e gustoso Il choripan è un panino tipico argentino preparato semplicemente con chorizo, la famosa salsiccia speziata spagnola, e il chimichurri, la salsa verde piccante tradizionale dell'Argentina. Uno street food nazionale molto diffuso in tutto il Paese, presente nei chioschi di strada e preparato nei barbecue di famiglia.

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Tinto de verano: cos'è e come si prepara il vino spagnolo dell'estate Il tinto de verano è una vera istituzione in Spagna, dove la movida impone sempre una certa dose di alcol. Letteralmente significa "vino rosso dell'estate" (da "vino tinto", appunto), perché è un cocktail gustoso e rinfrescante, adatto all'estate e alle ore più calde. La parte alcolica di vino infatti è diluita da una parte di "gaseosa", una bevanda frizzante a base di limone molto simile alla gassosa.

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