Flan pâtissier senza pasta sfoglia: la deliziosa torta francese

pubblicato il 19 marzo 2018 alle ore 15:51
Ingredienti:
50 cl di latte
125 gr panna fresca
125 gr di zucchero semolato
6 tuorli
50 gr di farina di mais
1 baccello di vaniglia
 
Preparazione:
Portate ad ebollizione panna e latte con il baccello di vaniglia. In una ciotola sbattete i tuorli con zucchero e farina. Poi unite i due composti e mescolate insieme fino a ottenere un composto denso. Mettete la crema in un piatto e coprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare. Poi versate in una teglia circolare di 18-21 cm e infornate a 180° per 35 minuti.
 
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