Melanzane grigliate sott'olio: un contorno squisito e perfetto per ogni occasione

pubblicato il 11 aprile 2018 alle ore 12:14
Ingredienti:
600 gr Melanzane (tonde sarebbero ideali)
2 cucchiai di sale
150 ml olio extravergine d'oliva
100 ml olio di semi di girasole
60 ml aceto bianco
Aglio
Origano
Peperoncino (facoltativo)
 
Preparazione:
Lavate e tagliate le melanzane a fette, poi ricopritele di sale e lasciate riposare per un'ora mettendo il piatto inclinato. Dopo spremetele in modo da controllare se hanno espulso il sugo. Poi grigliate. Mettete a bollire l'aceto in un pentolino e lasciatelo raffreddare. Coprite poi le melanzane. Mischiate i due tipi di olio e mettete le melanzane nel barattolo come mostra il video. Aspettate due giorni prima di chiudere il barattolo e copritelo con un tovagliolo. 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 3.760 video • 27 foto
72.222.205 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zucchine grigliate e sott'olio: ottime e ideali per accompagnare le bruschette
     Zucchine grigliate e sott'olio: ottime e ideali per accompagnare le bruschette 5245 • di Ricette In Cucina
    Timballo di pasta con melanzane grigliate: una vera delizia
     Timballo di pasta con melanzane grigliate: una vera delizia 8508 • di Ricette In Cucina
  2. 2 trucchi incredibili da usare per i vostri bimbi!
     2 trucchi incredibili da usare per i vostri bimbi! 308 • di Cose di Casa
    Girelle alla cannella: la ricetta del dolce soffice e profumato!
     Girelle alla cannella: la ricetta del dolce soffice e profumato! 774 • di Cose Squisite
  3. Torta fredda allo yogurt e amarene: ideale per la tua estate
     Torta fredda allo yogurt e amarene: ideale per la tua estate 1730 • di Ricette In Cucina
    Ghiaccioli al cioccolato e latte: la ricetta super veloce
     Ghiaccioli al cioccolato e latte: la ricetta super veloce 14546 • di Cose Buone
  4. Allinea e arrotola i due tipi di pasta frolla: il risultato è originale e delizioso
     Allinea e arrotola i due tipi di pasta frolla: il risultato è originale e delizioso 1549 • di Ricette In Cucina
    Avvolge la carne macinata nella pasta: un piatto semplice e delizioso
     Avvolge la carne macinata nella pasta: un piatto semplice e delizioso 2749 • di Ricette In Cucina
  5. Melanzane gratinate con pomodorini: un piatto semplice e buonissimo
     Melanzane gratinate con pomodorini: un piatto semplice e buonissimo 77420 • di Ricette In Cucina
    Sbriciolata morbida: la ricetta per il dolce con cuore cremoso
     Sbriciolata morbida: la ricetta per il dolce con cuore cremoso 2841 • di Ricette In Cucina
  6. Pane bianco fatto in casa: soffice, genuino e buonissimo
     Pane bianco fatto in casa: soffice, genuino e buonissimo 2075 • di Ricette In Cucina
    Creme Caramel senza cottura al forno: la ricetta facile e golosa!
     Creme Caramel senza cottura al forno: la ricetta facile e golosa! 1383 • di Cose Squisite
  7. Come preparare una torta deliziosa: la semplice ricetta
     Come preparare una torta deliziosa: la semplice ricetta 2928 • di InCucina
    Parmigiana di patate: un piatto filante, gustoso e pronto velocemente
     Parmigiana di patate: un piatto filante, gustoso e pronto velocemente 16620 • di Ricette In Cucina
  8. Melanzane ripiene: la versione light, ma piena di sapore!
     Melanzane ripiene: la versione light, ma piena di sapore! 257033 • di Cose Buone
    Coni di pasta sfoglia ripieni di crema: il dolcetto perfetto da servire a fine pasto!
     Coni di pasta sfoglia ripieni di crema: il dolcetto perfetto da servire a fine pasto! 775 • di Cose Squisite