Pizza fatta in casa: la ricetta facile e veloce per l'impasto

pubblicato il 16 aprile 2018 alle ore 20:10
Si tratta di uno dei piatti più amati in tutto il mondo: la pizza. Ecco una ricetta, facile e veloce, per preparare l'impasto in casa.
 
 
INGREDIENTI
550 gr di farina tipo 0
1 cucchiaino di zucchero
5 gr di lievito di birra fresco
circa 300 ml di acqua
2 cucchiaini di sale
25gr. di olio evo
 
PROCEDIMENTO
Sciogliete il lievito di birra con lo zucchero; mettete l’acqua tiepida in un recipiente e aggiungete il sale, poi versate anche l’olio. Unite la farina setacciata al lievito, in seguito versate l’emulsione di acqua salata e olio. Amalgamate il tutto con un cucchiaio, fino a che l’impasto sarà lavorabile a mano; impastate fino a ottenere un composto morbido ed elastico. Trasferite l’impasto in una ciotola ben oleata, copritele con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 2-3 ore ad una temperatura di circa 30°C. Condite a piacere la vostra pizza!
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.725.321 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza senza impasto: la ricetta velocissima
     Pizza senza impasto: la ricetta velocissima 0 • di Giusina
    Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea
     Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea L'impasto per pizza senza lievito è la variante facile e veloce del classico impasto a lunga lievitazione. Una ricetta a base di farina, olio, acqua, sale e lievito istantaneo, perfetta per realizzare, in soli 30 minuti, il tuo gusto di pizza preferito.
  2. Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8714 • di Ricette In Cucina
    Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere
     Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere Il pomodoro è il primo ingrediente da aggiungere sulla pizza fatta in casa. La mozzarella a metà cottura. Per gli altri ingredienti dipende. Occhio all'umidità comunque: prodotti con troppo liquido possono rovinare l'impasto.
  3. Impasto per pizza: la ricetta base e come utilizzarlo
     Impasto per pizza: la ricetta base e come utilizzarlo L'impasto per pizza è una preparazione di base facile da fare in casa, che può essere usata per preparare varie tipologie di pizza. Ti basterà impastare insieme acqua, farina, lievito di birra disidratato, zucchero, olio e sale, effettuare un giro di pieghe di rinforzo e lasciar lievitare il panetto per circa 3 ore
    Come stendere perfettamente l'impasto della pizza: i consigli di tre esperti pizzaioli
     Come stendere perfettamente l'impasto della pizza: i consigli di tre esperti pizzaioli Preparare una buona pizza non è affatto semplice: dall'impasto alla cottura, ogni passaggio richiede attenzione e precisione. In questo articolo ti mostriamo come stendere alla perfezione la tua pizza fatta in casa: per farlo lo abbiamo chiesto a Giuseppe Borrelli, Federico De Maria e Luca Pezzetta.
  4. 10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative!
     10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative! 6606 • di Migliori idee in cucina
    Usare poco lievito nell'impasto non fa bene alla tua pizza fatta in casa
     Usare poco lievito nell'impasto non fa bene alla tua pizza fatta in casa 0 • di Leonardo Ciccarelli
  5. Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante
     Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante 0 • di Melissa Dolci
    Pizza focaccia: la ricetta semplice e veloce per farla in casa
     Pizza focaccia: la ricetta semplice e veloce per farla in casa 403075 • di Ricette In Cucina
  6. Gelatina per dolci fatta in casa
     Gelatina per dolci fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
    Pizza di broccoli: la ricetta gluten free semplice e gustosa
     Pizza di broccoli: la ricetta gluten free semplice e gustosa La pizza di broccoli è una ricetta light e gluten free che ricorda solo nell'aspetto la classica pizza fatta in casa. Gustosa e saporita, si prepara con un impasto a base di cimette di broccoli frullate, feta, parmigiano, uova ed erbette aromatiche, da farcire poi a piacimento con gli ingredienti più svariati.
  7. Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata
     Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata 0 • di Michele Ghedini
    Pizza fritta: la ricetta per fare in casa il celebre street food partenopeo
     Pizza fritta: la ricetta per fare in casa il celebre street food partenopeo 0 • di Redazione Cucina
  8. Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice
     Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice La pizza patate e salsiccia è sempre una buona idea. Avete programmato un sabato sera di relax? Non c'è niente di meglio di una buona pizza fatta in casa, magari accompagnata da una birra fresca, in compagnia ma anche in solitaria. Condite la pizza patate e salsiccia con tanta mozzarella filante e gustatela calda. Rossa, con la salsa di pomodoro, o bianca, profumata con del rosmarino.
    Pizza fatta in casa: la ricetta per averla alta e morbida
     Pizza fatta in casa: la ricetta per averla alta e morbida 28510 • di Ricette In Cucina