Pasta alla gricia: il saporito e semplice primo piatto romano

Gricia: la ricetta del primo bianco con guanciale e pecorino La gricia è un primo piatto cremoso tipico della cucina laziale, semplice e molto saporito. Viene chiamata anche amatriciana bianca perché realizzata senza l'aggiunta del pomodoro.

Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto di origine romana famoso in America Le fettuccine Alfredo sono un primo piatto di pasta simbolo della tradizione culinaria italiana, ma solo all'estero: da noi si tratta di semplice pasta burro e parmigiano, ma negli Stati Uniti è un primo piatto che spopola tra i ristoranti italiani. Ecco la ricetta originale e la storia di questa pietanza romana semplice ma da gusto unico.
Pasta con carciofi: la ricetta del primo piatto semplice ricco di gusto La pasta con carciofi è un primo piatto semplice da realizzare con carciofi freschi che appartiene alla cucina romana. Una ricetta con carciofi che si può preparare d'inverno o in primavera e che si presta a diversi formati di pasta, come trofie, fettuccine o tagliatelle all'uovo.

Pasta con il baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito La pasta con il baccalà è un primo piatto semplice e saporito con un ricco condimento a base di baccalà dissalato, olive nere, capperi e pomodorini da preparare con pasta lunga o corta.
Pasta alla trapanese: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta alla trapanese è un primo piatto semplice e saporito, ideale per i pranzi estivi. Una pietanza tipica della Sicilia, in particolare della provincia di Trapani, realizzata con il pesto alla trapanese. Servitela semplicemente con una foglia di basilico: porterete in tavola una pietanza fresca e profumata. Ecco come prepararla.

Rigatoni alla gricia: un piatto tipico della cucina laziale, cremoso e saporito 18914 • di Ricette In Cucina
Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta alla carcerata è un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici più cari. Di facilissima esecuzione, è pensato per chi è alle prime armi in cucina o per chi ha poco tempo da dedicarvi. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

Fettuccine alla romana: la ricetta del primo della tradizione laziale Le fettuccine alla romana sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria laziale, un piatto semplice da preparare e anche molto economico: come molti piatti della tradizione infatti, anche le fettuccine alla romana si compongono di pochi ingredienti, poveri e allo stesso tempo nutrienti.
Pasta broccoli e speck: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta broccoli e speck sono primo piatto semplice e molto gustoso: una pietanza perfetta per il periodo invernale, quando il broccolo è di stagione. Nella preparazione il broccolo viene frullato e arricchito con il pecorino romano che donerà un sapore particolare alla crema: in questa ricetta abbiamo scelto le orecchiette, un formato di pasta fresca che si presta benissimo a essere avvolta dalla crema di broccolo, ma voi potete variare scegliendo la tipologia che preferite. Ecco come realizzarla alla perfezione.

Pasta cavolfiore e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta cavolfiore e tonno è un primo piatto semplice e sostanzioso, ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici. Una ricetta facile e genuina, con un contrasto di sapori davvero unico e irresisitibile. Nella nostra preparazione abbiamo arricchito la ricetta con zafferano e pangrattato, così da rendere la pasta cavolfiore e tonno ancora più sfiziosa e saporita.
Pasta melanzane e zucchine: la ricetta del primo piatto vegetariano colorato e saporito La pasta melanzane e zucchine è un primo piatto vegetariano semplice e saporito, ideale per il periodo estivo, da gustare sia caldo che freddo. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto anche il pomodoro a pezzetti, per rendere la pietanza ancora più colorata e saporita. Il procedimento è davvero semplice: in pochissimo tempo realizzerete un primo piatto davvero gustoso per deliziare i vostri ospiti.

Gricia con carciofi: la ricetta della golosa variante del classico laziale La gricia con carciofi è la variante stagionale del grande classico della cucina romanesca: la pasta alla gricia. Conosciuta anche come amatriciana in bianco, la ricetta tradizionale viene realizzata con pochi ingredienti di base, ovvero guanciale, pecorino e pepe. Nella nostra versione abbiamo aggiunto i carciofi che, dolci e dalla consistenza croccante, si sposano egregiamente con gli altri elementi, dal gusto più sapido e deciso. La mantecatura finale, realizzata con la crema di pecorino, donerà al piatto un'irresistibile avvolgenza. Scoprite come fare seguendo passo passo tutti i passaggi e gustate questo meraviglioso primo piatto in occasione di un bel pranzo domenicale in famiglia.
Pasta alla checca: la ricetta del primo piatto fresco e veloce La pasta alla checca è un primo piatto tipicamente romano. Per prepararla bastano pochi semplici ingredienti, come pomodorini, mozzarella e basilico, che ricordano i profumi e i colori del Bel Paese. Potete gustarla calda appena fatta, ma anche fredda come insalata. È un piatto leggero, perfetto per un pranzo in primavera, durante le prime giornate di caldo.

Pasta e ricotta: la ricetta del primo piatto rapido e saporito La pasta con la ricotta è un primo piatto semplice e saporito, l'ideale per una pranzo o una cena dell'ultimo minuto, quando arrivano a casa amici inaspettati. Un piatto veloce e cremoso, da insaporire con erbette e da gustare caldo oppure tiepido: sarà comunque buonissimo. Ecco come prepararla in pochissimo tempo.
Pasta con broccolo romano e guanciale: la ricetta del piatto ricco e saporito La pasta con broccolo romano e guanciale è un primo piatto che vi stupirà per la bontà e la facilità d'esecuzione. Ortaggio appartenente alla grande famiglia delle Crucifere, ricchissimo di importanti sostanze nutritive, il broccolo romano si caratterizza per le cimette compatte, sode, di un bel colore verde brillante e per un sapore molto delicato. Esaltato dalla sapidità e croccantezza del guanciale tostato in padella, si trasforma nel condimento prelibato di una pasta corta tipica campana: gli ziti. Il segreto per ottenere una cremosità così avvolgente sta nel frullare una parte del broccolo già lessato e aggiungerlo in fase di mantecatura finale. La guarnizione con il pepe macinato fresco e il parmigiano in scaglie renderà il tutto ancora più ricco e deciso. Una ricetta semplice e molto veloce, perfetta per qualunque occasione, dal pasto di tutti i giorni in famiglia al pranzo importante di festa, e che conquisterà grandi e piccini. Ecco come prepararla senza sbagliare una mossa.

Pasta con i fagiolini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta con i fagiolini è un primo piatto estivo leggero e saporito preparato con questi particolari ortaggi a forma di cornetto, che possiamo trovare freschi da fine primavera e per tutta l'estate. Un ortaggio versatile che in questa ricetta sarà abbinato ai pomodorini, così da rendere il piatto colorato e ancora più appetitoso. Nella nostra preparazione abbiamo scelto gli spaghetti, ma potete utilizzare i bucatini o il formato di pasta corta che preferite o che avete a disposizione.

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