Pasta alla gricia: il saporito e semplice primo piatto romano

pubblicato il 14 maggio 2018 alle ore 16:44
Ingredienti:
 100 gr di mezze maniche o rigatoni
2 fette di guanciale 
2 cucchiai di pecorino grattugiato
Pepe
Peperoncino (facoltativo)
 
Preparazione:
Tagliate il guanciale e mettetelo a cuocere in padella con il peperoncino. Quando il grasso inizia a sciogliersi, togliete il peperoncino e spegnate il fuoco. Quando la pasta sarà cotta mettetela in padella con il guanciale, aggiungendo un pò d'acqua di cottura. Aggiungete formaggio e pepe e saltate in padella.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.706.684 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta alla gricia
     Pasta alla gricia 0 • di Michele Ghedini
    Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito
     Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito La pasta con baccalà è un primo piatto di pesce saporito e semplice: i paccheri vengono conditi con un sughetto di baccalà dissalato, pomodorini, olive e capperi.
  2. Rigatoni alla gricia: un piatto tipico della cucina laziale, cremoso e saporito
     Rigatoni alla gricia: un piatto tipico della cucina laziale, cremoso e saporito 20412 • di Ricette In Cucina
    Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  3. Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta alla carcerata è un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici più cari. Di facilissima esecuzione, è pensato per chi è alle prime armi in cucina o per chi ha poco tempo da dedicarvi. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Michele Ghedini
  4. Pasta broccoli e speck: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta broccoli e speck: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta broccoli e speck sono primo piatto semplice e molto gustoso: una pietanza perfetta per il periodo invernale, quando il broccolo è di stagione. Nella preparazione il broccolo viene frullato e arricchito con il pecorino romano che donerà un sapore particolare alla crema: in questa ricetta abbiamo scelto le orecchiette, un formato di pasta fresca che si presta benissimo a essere avvolta dalla crema di broccolo, ma voi potete variare scegliendo la tipologia che preferite. Ecco come realizzarla alla perfezione.
    Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito
     Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta alla zozzona
     Pasta alla zozzona 0 • di Elpidio
    Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta alla parmigiana è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o da portare con sé in spiaggia o in ufficio.
  6. Pasta con ciauscolo: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Pasta con ciauscolo: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta con ciauscolo è un primo piatto saporito e avvolgente, che celebra i sapori tipici marchigiani. Preparata con rigatoni, polpa di pomodoro, cipolle, aglio, olio e ciauscolo, salame spalmabile tradizionale, è perfetta da servire per il pranzo della domenica o una cena con gli amici.
    Pasta alle 7 P: la ricetta del primo piatto semplice e saporito salva pranzo o cena
     Pasta alle 7 P: la ricetta del primo piatto semplice e saporito salva pranzo o cena 0 • di Michele Ghedini
  7. Pasta con broccoli e pancetta: la ricetta del primo cremoso e saporito
     Pasta con broccoli e pancetta: la ricetta del primo cremoso e saporito La pasta con i broccoli è un primo piatto cremoso e saporito, un grande classico della cucina del Sud Italia che può essere arricchito in tanti modi diversi. Si tratta di una preparazione semplice e veloce, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
    Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta asparagi e tonno è un primo appetitoso e saporito, perfetto da portare in tavola per un pranzo veloce in famiglia o per una serata informale in compagnia di amici.
  8. Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Pasta broccoli e cozze: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito
     Pasta broccoli e cozze: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito La pasta broccoli e cozze è un primo piatto super saporito, che unisce i sapori di terra a quelli di mare: facilissima da preparare, è perfetta per una cena di pesce con gli amici o per un pranzo speciale.