Insalata di riso con zucchine: un piatto fresco e perfetto per combattere il caldo

pubblicato il 26 maggio 2018 alle ore 11:22
Ingredienti:
Riso (q.b.)
1 o 2 zucchine
1 scatoletta di tonno
Sale
Prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva
Buccia di limone
 
Preparazione:
Dopo aver cotto il riso lasciatelo raffreddare. Tagliate e cuocete la zucchina in una padella con aglio, olio e sale.
Mettete in una ciotola il riso, tonno, olio, prezzemolo, sale e buccia grattugiata del limone. Infine aggiungete le zucchine raffreddate  e mescolate tutto insieme.
 
 
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