Spaghetti con pancetta e nocciole: la ricetta del primo piatto straordinario

pubblicato il 9 settembre 2020 alle ore 11:38
Ingredienti:
160 gr spaghetti
2 cipollati freschi
1 piattino di pancetta
2 cucchiai parmigiano
4-6 nocciole tostate
1/4 di bicchiere di vino bianco
1 manciata di pepe
Olio
 
Preparazione:
Lavate e tagliate i cipollotti. Poi in padella fate soffriggere la pancetta e unite i cipollotti. Salate e unite il vino, poi aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura. Mantecate il tutto con gli spaghetti e unite il formaggio e il pepe. Infine servite con le nocciole tostate e grattugiate.
 
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