Lasagna ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e saporito

pubblicato il 12 settembre 2020 alle ore 10:44
Ingredienti:
Sugo:
olio q.b.
un po di carne macinata preso dal totale
1 bottiglia di salsa
acqua per sciacquare la bottiglia
sale
pepe
 
Funghi:
olio q.b.
500g di funghi
sale
prezzemolo
 
Ripieno di carne:
olio q.b.
aglio tritato o in polvere come me
500g di carne mista macinata
sale
1 uovo
1 tazzina di vino bianco per sfumare
500g di mozzarella (stesso peso della carne macinata)
2 fettine di mortadella
 

Besciamella 500g
parmigiano q.b.
250g di sfoglie di pasta all'uovo
 
Preparazione:
Sugo: scaldate l'olio e rosolate un po' di carne macinata. Poi unite sugo, acqua, sale e pepe. Fate cuocere per 30 minuti.
Funghi: scaldate l'olio e unite una spolverata di aglio tritato, poi fate cuocere i funghi. Unite sale e prezzemolo, mettete da parte.
Carne: nella stessa padella dei funghi, scaldate l'olio con l'aglio e poi rosolate la carne macinata. Unite uovo, sale, e vino bianco per sfumare. Poi trasferite la carne in una ciotola e unite mozzarella e mortadella. Mescolate bene.
A questo punto assemblate la vostra lasagna e infornate a 200° per 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.301 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet
     Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
  2. Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato Le lasagne ai funghi sono un primo piatto cremoso e saporito a base di sfoglie fresche all'uovo, funghi e besciamella. Ideali in autunno, sono facili e veloci da preparare: ecco come fare.
    Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le lasagne ai broccoli sono un primo piatto al forno semplice e saporito, qui arricchito con salsiccia. Perfette per tantissime occasioni, sono facili e veloci da preparare.
  3. Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano
     Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne in padella: la ricetta del primo piatto veloce e filante
     Lasagne in padella: la ricetta del primo piatto veloce e filante Le lasagne in padella sono un primo piatto ricco e saporito, una di quelle preparazioni che vi salverà letteralmente il pasto. Si preparano in pochi, senza dover accendere il forno.
  4. Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso I cannelloni ai funghi sono un primo autunnale, ricco e saporito, ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica o una ricorrenza speciale. I cannelloni secchi già pronti vengono farciti con un ripieno cremoso a base di champignon e ricotta, velati con la besciamella e cotti in forno.
    Lasagna alla boscaiola: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lasagna alla boscaiola: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La lasagna alla boscaiola è un primo piatto dagli inconfondibili sapori di terra: morbide, cremose e filanti, sono l'idea vincente per il pranzo della domenica o per una festa in cui si hanno ospiti amanti della tradizione. Pratica e veloce, può essere preparata in anticipo e infornata all'ultimo secondo, lasciandoci il tempo per conversare con i nostri invitati e godere dell'aperitivo. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo – che potete preparare in casa o acquistare già pronte – vengono farcite a strati con un condimento a base di piselli, funghi e salsiccia, arricchite con besciamella, ciuffetti di ricotta e parmigiano grattugiato e poi passate in forno per pochi minuti, fino a ottenere una irresistibile gratinatura in superficie. Un piatto dal gusto unico che conquisterà grandi e piccini. Scoprite come prepararlo seguendo passo passo tutti i nostri consigli per non sbagliare un colpo.
  5. Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante
     Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante Le lasagne salsiccia e piselli sono una variante in bianco, ricca e saporita, del grande classico della domenica. Un primo piatto che conquisterà grandi e piccini.
    Crespelle ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Crespelle ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le crespelle ai funghi sono un primo semplice e goloso, perfetto da servire per il pranzo della domenica, per una cena in compagnia di amici o in occasione di una ricorrenza speciale. Si tratta di un piatto raffinato e di sicuro successo ma, al contempo, velocissimo da portare in tavola, preparato con crêpes, besciamella, funghi trifolati e scamorza.
  6. Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito
     Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale a base di pasta fresca all'uovo e porcini: pochi ingredienti per una ricetta semplice e saporita.
    Lasagne alla boscaiola: le ricetta del primo piatto ricco e squisito
     Lasagne alla boscaiola: le ricetta del primo piatto ricco e squisito 1694 • di Ricette In Cucina