Focaccia "senza impasto": la ricetta deliziosa da servire al posto del pane

pubblicato il 15 settembre 2020 alle ore 12:01
Ingredienti:
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
450 gr acqua tiepida
1 patata
25 ml olio di oliva
600 gr farina
1 cucchiaino di sale
 
Olio di oliva
Rosmarino
Sale grosso
 
Preparazione: 
In una tazzina mescolate il lievito con lo zucchero. Poi versate il composto in una ciotola con acqua tiepida. Unite un patata cruda, pelata e frullata. 
Aggiungete l'olio e gradualmente la farina. Prima di integrare tutta la farina aggiungete il sale. Mettete l'impasto a lievitare per 3 ore.
Poi stendetelo con le mani e unite olio, rosmarino e sale grosso. 
Infornate a 230° per 15/20 minuti.
 
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