Brioche sfogliate: la ricetta semplice per averle golose e gonfie

pubblicato il 16 settembre 2020 alle ore 13:48
Ingredienti:
200 ml acqua
2 albumi
200 ml latte caldo
125 ml olio di semi
800 gr farina 0
10 gr sale
2 cucchiai di zucchero
12 gr lievito di birra
100 gr burro
 
Preparazione:
Mescolate l'acqua e il latte caldo. Poi unite zucchero, olio, sale e albumi. Unite il lievito sbriciolato e poi aggiungete gradualmente la farina. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume. 
Stendete l'impasto e piegatelo unendo il burro.
Poi formate delle strisce e create le brioche.
Spennellate i tuorli e unite le gocce di cioccolato.
Infornate a 200° per 15-20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.488 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar
     Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar I cornetti sfogliati sono delle golose brioche dolci perfette per la colazione o la merenda. Talmente soffici e fragranti, che faranno concorrenza a quelle del bar.
    Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
  2. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Olandesine: la ricetta dei dolcetti sfogliati tipici della tradizione ligure
     Olandesine: la ricetta dei dolcetti sfogliati tipici della tradizione ligure Le olandesine sono dolcetti tipici della tradizione ligure: delle morbidissime brioche sfogliate, farcite con crema pasticciera e guarnite da granella di zucchero. Super golose, sono perfette da gustare a colazione, per merenda o a fine pasto.
  3. Ciambelle nuvola: la ricetta per averle gonfie e golose
     Ciambelle nuvola: la ricetta per averle gonfie e golose 3554 • di Ricette In Cucina
    Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua!
     Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua! 425 • di Migliori idee in cucina
  4. Girelle brioche alla crema pasticciera: la ricetta per una colazione golosa
     Girelle brioche alla crema pasticciera: la ricetta per una colazione golosa 0 • di Redazione Cucina
    8 ricette per dei dolci semplici e saporiti che piaceranno a tutti!
     8 ricette per dei dolci semplici e saporiti che piaceranno a tutti! 13873 • di Migliori idee in cucina
  5. Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
    Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare!
     Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare! 718 • di Migliori idee in cucina
  6. Brioche soffici: 3 ricette che non vedrete l'ora di provare!
     Brioche soffici: 3 ricette che non vedrete l'ora di provare! 487 • di Migliori idee in cucina
    Cornetti di pasta brioche: la ricetta per prepararli a casa soffici e deliziosi
     Cornetti di pasta brioche: la ricetta per prepararli a casa soffici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  7. Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso
     Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Sfogliate dolci: la ricetta perfetta per una colazione golosa!
     Sfogliate dolci: la ricetta perfetta per una colazione golosa! 6559 • di Cose Squisite
  8. Ciambelle intrecciate: la ricetta delle brioche sofficissime e golose
     Ciambelle intrecciate: la ricetta delle brioche sofficissime e golose 0 • di Melissa Dolci
    Brioche due colori: la ricetta del lievitato dolce goloso e scenografico
     Brioche due colori: la ricetta del lievitato dolce goloso e scenografico 402376 • di Redazione Cucina