Ciambelle nuvola: la ricetta per averle gonfie e golose

pubblicato il 24 ottobre 2023 alle ore 13:39
Ingredienti:
400 g di farina
15 g di zucchero (1 cucchiaio)
5 g di lievito di birra secco
3 g di sale
330 ml - 350 ml di acqua tiepida
e olio di semi di girasole per friggere
 
Preparazione:
1. In una ciotola inserisci farina, zucchero e lievito.
2. Versa l'acqua e inizia a mescolare, poi aggiungi il sale.
3. Forma un impasto morbido e lascia riposare per 5 minuti.
4. Lavora nuovamente l'impasto e lascialo riposare ancora 5 minuti.
5. Poi lavora per l'ultima volta l'impasto e lascia lievitare per 90/120 minuti.
6. Forma le ciambelle e friggile in due pentole differenti.
7. Il doppio passaggio servirà ad averle molto gonfie.
 
 
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