Torta cioccolato e crema: il dessert bellissimo, soffice e goloso

pubblicato il 6 ottobre 2020 alle ore 11:08
Ingredienti:
Impasto:
100 gr farina
100 gr zucchero
1 cucchiaio cacao in polvere
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 uovo
100 ml latte
1 cucchiaio olio
1/2 cucchiaino aceto di mele
 
Crema:
200 ml panna fredda da montare
80 gr zucchero a velo
500 gr yogurt
25 gr gelatina
80 ml acqua
5 gr zucchero vanigliato
 
Preparazione:
In una ciotola unite farina, zucchero, cacao, sale e bicarbonato.
A parte mescolate uovo, latte e olio. Unite i due composti e infine aggiungete l'aceto di mele. Versate il composto in uno stampo e infornate a 180° per 30 minuti.
Crema: montate la panna con lo zucchero a velo. Riscaldate lo yogurt e mettete da parte. Poi sciogliete la gelatina in acqua.
Unite lo zucchero vanigliato e lo yogurt alla panna montata, poi aggiungete la gelatina. Mescolate e assemblate la torta. Mettete in frigo tutta la notte.
 
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