Polpette di broccoli: la ricetta del secondo piatto davvero gustoso

pubblicato il 20 ottobre 2020 alle ore 13:37
500gr di broccoli
1 uovo
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 bicchiere di pangrattato(utilizzo un bicchiere da 200cc)
Formaggio filante
Per la panatura:
farina
uovo
pangrattato
olio per friggere
 
Preparazione:
Bollite e schiacciate i broccoli. Poi mescolateli con parmigiano, uovo, sale, pepe e pangrattato.
Formate le polpette e passatele nella farina, uovo e pangrattato. Friggete in olio caldo e servite.
 
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