Crostata salata con ricotta e spinaci: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 26 ottobre 2020 alle ore 17:05
Ingredienti:
300 gr di spinaci congelati
1 aglio
150 gr di ricotta fresca
50 gr di panna da cucina
1 uovo
50 gr di grana grattugiata
50 gr di mozzarella per pizza
100 gr di salame a fette
1 uovo e del latte per spennellare
 
Ingredienti pasta frolla:
300 gr di farina 00
100 ml di acqua
100 gr di olio di semi di mais
10 gr di sale
1 bustina di lievito istantaneo
 
Preparazione:
Mettete a bollire gli spinaci con 2 spicchi d'aglio. Poi scolateli e fateli raffreddare.
Mescolate la farina con acqua, olio, sale e lievito. Mescolate bene e formate un composto omogeneo. Lasciate in frigo per 30 minuti.
Poi mescolate gli spinaci con ricotta, panna, uovo e formaggio grattugiato.
Stendete la frolla, farcitela e infornate a 180° per 30-40 minuti.
 
 
 
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