Cipolle al forno con pomodoro: la ricetta originale e saporita

pubblicato il 28 ottobre 2020 alle ore 11:30
Ingredienti:
2 cipolle di Giarratana
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaino di prezzemolo
1 cucchiaino di formaggio grattugiato
una macinata di pepe nero
olio extravergine q.b.
un pizzico di sale
 
Per condirle :
250 g. circa di polpa di pomodoro
1 mozzarella da 200 g.
1 cucchiaino di origano
olio extravergine q.b.
 
Preparazione:
Mescolate il pangrattato con prezzemolo, formaggio, sale, pepe e mescolate. Disponete la cipolla in una teglia e coprite con il pangrattato. Infornate a 180° per 50 minuti. 
Poi condite con pomodoro, mozzarella e infornate per altri 4 minuti.
 
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