Mostaccioli napoletani: la ricetta per prepararli facilmente a casa

pubblicato il 14 novembre 2020 alle ore 15:51
Ingredienti:
2 cucchiaini di cannella
1,5 cucchiaini di noce moscata
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano
mezzo cucchiaino di pepe nero
300 gr di farina 00
20 gr di cacao amaro
1 scorza di arancia biologica
150 gr di zucchero semolato
150 ml di acqua
un cucchiaino (5 gr) di bicarbonato di ammonio
400 gr di cioccolato fondente
 
Preparazione:
Preparate il pisto: in una padella antiaderente tostate cannella, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Poi mettetele da parte.
Setacciate la farina e il cacao in una ciotola, poi grattugiate la scorza di un'arancia. Poi unite lo zucchero e il bicarbonato sciolto in acqua. Mescolate il tutto.
Poi stendete l'impasto e formate dei rombi. Infornateli a 180° per 12 minuti. Poi fateli raffreddare e copriteli con cioccolato fondente.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.346 video • 27 foto
134.107.428 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mostaccioli ripieni: la ricetta dei pasticcini morbidi e golosi
     Mostaccioli ripieni: la ricetta dei pasticcini morbidi e golosi I mostaccioli ripieni sono una variante dei tradizionali mostaccioli napoletani. Farciti con confettura, pan di Spagna e liquore, sono scioglievoli al morso e molto profumati. Scoprite la ricetta.
    Mostaccioli: la ricetta napoletana dei biscotti morbidi alle mandorle
     Mostaccioli: la ricetta napoletana dei biscotti morbidi alle mandorle I mostaccioli sono dei deliziosi biscotti speziati, glassati con il cioccolato fondente, dalla caratteristica forma romboidale. Tipici della tradizione campana, vengono preparati in occasione delle festività natalizie. Scoprite la ricetta.
  2. Dolci di Natale napoletani: le migliori ricette della tradizione da provare
     Dolci di Natale napoletani: le migliori ricette della tradizione da provare I dolci di Natale napoletani sono perfetti per tradurre in golosità il clima di familiarità e dolcezza tipico delle festività natalizie. Tra i dolci di Natale regionali, infatti, quelli napoletani sono tra i più conosciuti e apprezzati: struffoli, roccocò, mostaccioli, cassata napoletana, susamielli. Tutti dolci da provare nel periodo delle feste.
    Panini napoletani: la ricetta per prepararli facilmente a casa
     Panini napoletani: la ricetta per prepararli facilmente a casa 10706 • di Ricette In Cucina
  3. Spaghetti alla Gennaro: la ricetta del piatto napoletano amato da Totò
     Spaghetti alla Gennaro: la ricetta del piatto napoletano amato da Totò Gli spaghetti alla Gennaro sono una pietanza tipica della gastronomia partenopea. Realizzati per la prima volta in onore di San Gennaro, patrono della città, sembra fossero uno dei piatti preferiti dal grande Totò, il principe della risata napoletana. Si preparano molto rapidamente e con ingredienti poveri e facilmente reperibili in casa (pane raffermo, acciughe e aglio): una volta ottenuto questo condimento semplice e ricco di sapore, vi basterà utilizzarlo per condire un buon piatto di spaghetti cotti al dente. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e serviteli in occasione di un pranzo in famiglia o una cenetta organizzata all'ultimo minuto con gli amici più cari. 
    Patè di olive nere: la ricetta per prepararlo in casa facilmente
     Patè di olive nere: la ricetta per prepararlo in casa facilmente Il patè di olive nere è un condimento che si utilizza solitamente sulle tartine, tramezzini o croccanti fette di pane abbrustolito. Preparare la crema di olive in casa è facilissimo ed occorrono pochi ingredienti per non sbagliare.
  4. Pizzette fritte: la ricetta per prepararle facilmente a casa
     Pizzette fritte: la ricetta per prepararle facilmente a casa 1839 • di Ricette In Cucina
    Saltimbocca napoletano: la ricetta del panino schiacciato realizzato con pane pizza
     Saltimbocca napoletano: la ricetta del panino schiacciato realizzato con pane pizza Il saltimbocca napoletano è un panino schiacciato e dalla forma allungata, realizzato con il pane pizza. Una volta pronto può essere farcito con prosciutto e mozzarella, salsiccia e friarielli o con il ripieno che più vi piace. Ecco come prepararlo a casa con pochi e semplici ingredienti.
  5. Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi
     Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi 2246 • di Ricette In Cucina
    Meloncello, come prepararlo facilmente in casa
     Meloncello, come prepararlo facilmente in casa 1554 • di Ricette In Cucina
  6. Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti tipici di Soriano Calabro
     Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti tipici di Soriano Calabro I mostaccioli calabresi sono dei biscotti croccanti a base di miele. Si tratta di dolci rituali tipici della tradizione della Calabria, in particolare si Soriano Calabro, e preparati soprattutto per festeggiare lieti eventi come i matrimoni e altre festività. Si preparano con ingredienti semplici: farina, tuorli, miele e lievito per dolci, potrete poi modellarli in tante forme diverse.
    Soffritto napoletano: la ricetta della zuppa forte campana
     Soffritto napoletano: la ricetta della zuppa forte campana Il soffritto napoletano è una preparazione tipica della cucina partenopea, conosciuta anche come zuppa forte o suffritt'. Si prepara con pezzetti di frattaglie di maiale, che vengono insaporiti con pomodoro, conserva di peperone piccante e alloro. Ma scopriamo di più sulla storia del soffritto napoletano e come prepararlo in base alla ricetta tradizionale.
  7. Pane cafone: la ricetta del pane napoletano da fare in casa
     Pane cafone: la ricetta del pane napoletano da fare in casa Il pane è un alimento immancabile sulle nostre tavole, in particolare, il pane cafone è un'antica ricetta di tradizione contadina. Un pane tipico della Campania realizzato inizialmente con una farina grezza, sostituita oggi con farina 0, ricca di glutine e adatta alle lunghe lievitazioni, e con lievito madre. Ecco come prepararlo a casa.
    Kebab fatto in casa: la ricetta semplice per prepararlo alla perfezione
     Kebab fatto in casa: la ricetta semplice per prepararlo alla perfezione Ormai conosciuto ed amato in tutto il mondo, il kebab è uno street food tipico della tradizione culinaria turca che può essere preparato facilmente anche in casa. Una buon taglio di carne e la marinatura giusta bastano per preparare un kebab proprio come quello che troviamo negli angoli delle strade e che non smetteremmo mai di mangiare!
  8. Taralli napoletani: la ricetta per prepararli in casa
     Taralli napoletani: la ricetta per prepararli in casa 29716 • di Ricette In Cucina
    Yogurt greco fatto in casa: come prepararlo passo passo
     Yogurt greco fatto in casa: come prepararlo passo passo Lo yogurt greco fatto in casa è un ottimo alimento per dimagrire, togliere la fame e da abbinare sia alla frutta fresca che ad ingredienti salati. Ecco la ricetta per prepararlo senza ricorrere alla yogurtiera.