Frittelle salate ripiene di mozzarella: la ricetta per un pranzo davvero saporito

pubblicato il 11 novembre 2020 alle ore 11:55
Ingredienti:
250 gr farina 00
4 cucchiaini lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
125 ml latte caldo
4 cucchiai di burro fuso
1 uovo
Mozzarella q.b.
Parmigiano q.b.
Olio per friggere
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero, sale e latte tiepido. Poi aggiungete burro e uovo, mescolate bene. Coprite e lasciate riposare per 90 minuti.
Dividete l’impasto in 12 palline e farcitele. Friggete le palline e passatele nel parmigiano.
 
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