Pandoro salato fatto in casa: la ricetta saporita e semplice da preparare

pubblicato il 3 dicembre 2020 alle ore 15:44
Ingredienti:
450 gr di farina manitoba con 14 gr di proteine
50 gr di zucchero
100 gr di parmigiano grattugiato
150 ml di latte intero
4 uova
meta' cubetto di lievito
180 gr di burro
1 cucchiaino raso di sale
150 gr di prosciutto cotto
100 gr di provolone
 
Preparazione:
Nella ciotola della planetaria inserite la farina, zucchero, parmigiano, 4 uova, latte, lievito di birra e impastate. Mescolate per almeno 15 minuti, unite poi il burro. Aggiungete il sale e poi prosciutto e provolone.
Lavorate l'impasto a mano e inseritelo nello stampo del pandoro imburrato. Lasciatelo lievitare e poi infornate a 150° per 50 minuti.
 
 
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