Torta pandoro, panna e caramello: soffice e deliziosa

pubblicato il 10 dicembre 2018 alle ore 17:03
Ingredienti:
1 pandoro
500g mascarpone
400 ml panna
3 cucchiai di zucchero
100g noci sgusciate
2 cucchiai di estratto di vaniglia o liquore
 
Copertura al caramello:
200g zucchero
400 ml panna
2 fogli di gelatina
(10g) nocciole o noci per decorare
 
Preparazione:
In una ciotola montate il mascarpone con la panna, poi unite lo zucchero e le noci tostate. Mettete il pandoro in una teglia, bagnate e farcite. Poi ricoprite con le nocciole. Mettete in frigo per almeno 2 ore. Preparate il caramello e versatelo in superficie, in frigo per altre 3 ore e servite.
 
 
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