Torta cioccolato e caramello: la ricetta per averla alta, soffice e golosa

pubblicato il 6 dicembre 2019 alle ore 15:26
Ingredienti:
3 uova
100 gr zucchero
20 ml olio
80 gr farina
20 gr cacao
10 gr zucchero vanigliato
5 gr lievito per dolci
1 pizzico di sale
 
300 gr panna acida
100 gr zucchero a velo
100 gr cioccolato fuso
 
Caramello:
50 ml acqua
150 gr zucchero
60 gr panna
25 gr burro
 
Preparazione:
Torta: montate le uova con lo zucchero e l'olio. Poi unite l'olio e setacciate farina, cacao e lievito. Versate in uno stampo da 20 cm e infornate a 180° per 25/30 minuti.
Montate la panna con zucchero e cioccolato fuso.
Sciogliete lo zucchero con l'acqua, poi unite panna e burro.
Tagliate la torta a metà e farcitela, poi coprite con il caramello. 
 
 
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