Fiore di pan di spagna con crema e gocce di cioccolato: una vera bontà

pubblicato il 3 dicembre 2018 alle ore 13:05
Ingredienti:
Pan di spagna:
267 gr di uova senza guscio
267 gr di farina 0'
217 gr di zucchero
15gr lievito per dolci 
 
Crema:
350 gr di panna montata fresca o vegetale
10 gr di miele
100 gr di latte condensato
50 gr rum diluito in 50 gr d'acqua
 
Preparazione:
Pan di spagna: sbattete le uova aggiungendo lo zucchero, poi setacciate e aggiungete la farina. Infine unite il lievito e versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Infornate a 170° per 30-40 minuti (preriscaldato).
In una ciotola mescolate la panna con latte condensato, miele e gocce di cioccolato. Tagliate a metà la torta e bagnate con il rum, farcite e chiudete. Spolverate con zucchero a velo e decorate come preferite.
 
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