Biscotti fragranti ripieni al cioccolato: la ricetta semplice e golosa

pubblicato il 3 dicembre 2018 alle ore 18:07
Ingredienti:
Pasta frolla:
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero di canna
125 gr di burro
1 uovo medio (50 gr)
5 gr di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
scorza di limone
 
Ganache:
145 gr di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca
 
Preparazione:
Frolla: In una ciotola mescolate farina e zucchero, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti e formate un panetto. Mettete in frigo per un'ora.
Stendete e formate i fiori usando uno stampino, infornate a 180° per 20 minuti.
Ganache: portate quasi a ebollizione la panna e poi versatela sul cioccolato fondente e fate sciogliere. Farcite i biscotti e servite.
 
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