3 trucchi per usare in modo geniale la pasta sfoglia!

pubblicato il 17 dicembre 2018 alle ore 17:12
Sfogliatelle:
 
GLI INGREDIENTI
1 rotolo di pasta foglia
50g di burro fuso
200g di ricotta
150g di marmellata
zucchero a velo q.b.
LA PREPARAZIONE
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e ottenete tre strisce. Sovrapponete le strisce incollandole con del burro fuso, poi arrotolate. Mettete il rotolo nella carta forno e ponetelo in freezer per almeno un'ora. Una volta ben compatto, tagliate il panetto in fette da 1cm. Stendete leggermente ogni fetta e iniziate a schiacciarla formando della profondità. Riempitela con ricotta e marmellata e chiudete la vostra sfogliatella. Infornate a 190° per circa 10/20 minuti e servite con dello zucchero a velo.
 
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100 salatini di pizza
 
INGREDIENTI 
2 rotoli di pasta sfoglia 
passata di pomodoro 
origano 
parmigiano q.b. 
PREPARAZIONE 
1. Ponete sulla pasta sfoglia la passata di pomodoro, l'origano e il parmigiano, poi richiudete con altro rotolo di pasta. 
2. Con l'aiuto del taglia pizza formate tanti quadrotti. Infornate a 190° per 20 minuti. 
3. Lasciate intiepidire e staccate i quadrotti.
 
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Cucchiaini di pasta sfoglia:
 
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
150g di formaggio cremoso
150g di tonno
PREPARAZIONE
Appoggiate dei cucchiaini sulla pasta sfoglia e tagliate intorno. Formate dei cucchiaini e infornateli per 20 minuti a 200°. Per non far attaccare i cucchiaini, cospargeteli con un po' d'olio oppure di burro. Intanto preparate la mousse al tonno, mischiando semplicemente il tonno sgocciolato con la crema al formaggio. Decorate i vostri cucchiaini con pomodorini e basilico.
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