3 ricette creative con le patate!

pubblicato il 19 dicembre 2018 alle ore 12:07
Schiacciata di patate in padella:
 
GLI INGREDIENTI
600g di patate
sale
pepe
prezzemolo
1 uovo
160g di farina
40g di parmigiano
salame
scamorza
olio d'oliva
LA PREPARAZIONE
Lessate e schiacciate le patate. Aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo, poi amalgamate il tutto. Infine unite la farina e formate un impasto compatto. Oleate una padella antiaderente e ponete sopra metà dell'impasto ottenuto, farcitelo con salame e scamorza (o con il ripieno che più preferite) e ricoprite con l'altra metà dell'impasto. Cuocete a fiamma bassa circa 12 minuti per lato.
 
--------------------------------
 
Focaccia veloce di patate: 
 
GLI INGREDIENTI
1/2 bicchiere di olio
350ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
220g di farina
1/2 bustina di lievito istantaneo 
4 patate
rosmarino
LA PREPARAZIONE
Mischiate l'olio, l'acqua e il sale. Aggiungete pian piano la farina e formate un impastino molto molle. Intanto tagliate le patate a fette molto sottili, poi aggiungetele all'impasto insieme ad un cucchiaino di lievito. Versate il composto in una tortiera imburrata e poneteci sopra altre fette di patate molto sottili. Condite con sale, olio e rosmarino e infornate per circa 40 minuti a 180°. Quando sarà ben dorata, la vostra focaccia sarà pronta!
 
-----------------------------------
 
Rotolo di patate in crosta: 
 
INGREDIENTI
400g patate lesse
1 uovo
sale
pepe
prezzemolo
80g parmigiano
120g prosciutto cotto
100g formaggio
pangrattato
100g funghi
un rotolo di pasta sfoglia
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate con sale, pepe, uovo, parmigiano. 
2. Stendete l'impasto ottenuto e farcite con prosciutto cotto, formaggio e funghi, poi arrotolate.
3. Lasciate compattare in frigo per circa 30 minuti e poi arrotolate il polpettone di patate in un rotolo di pasta sfoglia.
4. Spennellate con tuorlo d'uovo e infornate a 180° per 30 minuti.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.532 video • 0 foto
14.713.205 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. 3 ricette creative con le patate!
     3 ricette creative con le patate! 5018 • di Migliori idee in cucina
    3 Ricette creative con le patate per una cena facile e veloce
     3 Ricette creative con le patate per una cena facile e veloce 650 • di Migliori idee in cucina
  2. 3 Ricette con le patate da provare subito!
     3 Ricette con le patate da provare subito! 942 • di Migliori idee in cucina
    3 RICETTE SALVACENA CON LE PATATE
     3 RICETTE SALVACENA CON LE PATATE 34997 • di Migliori idee in cucina
  3. 3 idee semplici, creative e originali per decorare la tavola natalizia
     3 idee semplici, creative e originali per decorare la tavola natalizia 0 • di Redazione Cucina
    3 Idee creative e gustose per cucinare le uova: così non le avete mai viste!
     3 Idee creative e gustose per cucinare le uova: così non le avete mai viste! 310 • di Migliori idee in cucina
  4. 3 Ricette con le patate da provare immediatamente!
     3 Ricette con le patate da provare immediatamente! 584 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette saporite per cucinare le patate!
     3 ricette saporite per cucinare le patate! 8450 • di Migliori idee in cucina
  5. Ciambelle di patate con verdure: la ricetta veloce e creativa da provare
     Ciambelle di patate con verdure: la ricetta veloce e creativa da provare 1878 • di Ricette In Cucina
    3 Ricette gustose con le patate: provale subito!
     3 Ricette gustose con le patate: provale subito! 6769 • di Migliori idee in cucina
  6. Puré senza patate: 7 ricette alternative da provare
     Puré senza patate: 7 ricette alternative da provare Se sei stanco del solito purè di patate o vuoi solo sperimentare, sappi che puoi realizzare questo piatto con diversi ingredienti. Zucca, broccoli, piselli e non solo: ecco 7 ricette creative per un purè davvero originale.
    3 ricette con le patate che non potete perdere!
     3 ricette con le patate che non potete perdere! 5950 • di Migliori idee in cucina
  7. Patate arrosto in teglia: la ricetta del piatto goloso e creativo
     Patate arrosto in teglia: la ricetta del piatto goloso e creativo Le patate arrosto in teglia sono una pietanza gustosa e dalla semplicità disarmante, l'alternativa sfiziosa alle classiche patate arrosto. Nella nostra ricetta le patate vengono lessate con tutta la buccia, quindi tagliate a fettine, disposte in uno stampo a ciambella e poi cotte in forno con besciamella e parmigiano. Il risultato finale è una delizia croccante, golosamente gratinata e dalla presentazione originale e d'effetto. Potete servirle come secondo o contorno, in accompagnamento a una porzione di formaggi, salumi o a una frittatona con verdure, e conquisterete grandi e piccini. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo tutti i nostri passaggi. 
    3 ricette con le patate da provare immediatamente!
     3 ricette con le patate da provare immediatamente! 1541 • di Migliori idee in cucina
  8. 3 idee per cucinare le patate in modo semplice e veloce!
     3 idee per cucinare le patate in modo semplice e veloce! 402 • di Migliori idee in cucina
    Ricette con le patate: tante idee dall'antipasto al dolce
     Ricette con le patate: tante idee dall'antipasto al dolce Antipasti sfiziosi, piatti unici, contorni classici e più creativi, e perfino ghiotti dolci: con le patate, ingrediente super versatile in cucina, possiamo davvero sbizzarrirci. Ecco una selezione delle migliori ricette con loro protagoniste, una più stuzzicante dell'altra.