3 ricette con le patate che non potete perdere!

pubblicato il 30 gennaio 2020 alle ore 09:51
1) Calzoni di patate filanti: la ricetta facile e veloce da provare subito!

I calzoni di patate filanti sono facili e veloci da preparare e saranno sicuramente un successo. Ripieni con formaggio e prosciutto o con verdure di stagione, si preparano in padella in pochi minuti! 
 
INGREDIENTI
600g patate bollite
sale
pepe
100g parmigiano
olio d'oliva (2 cucchiai)
prezzemolo
250g farina (aggiungere se necessario)

prosciutto cotto
provola
 
PREPARAZIONE
1. Bollite le patate in acqua bollente o in microonde, poi schiacciatele aggiungendo sale e pepe.
2. Aggiungete l'olio d'oliva, il parmigiano e gradualmente la farina.
3. È importante lavorare l'impasto avendo sempre a portata di mano della farina.
4. Formate dei medaglioni con una tazza e farcite con prosciutto e formaggio.
5. Piegate il medaglione su se stesso formando un calzone.
6. Cuocete in padella per circa 4 minuti per lato con dell'olio d'oliva. In alternativa cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
 
---------------------------------------------------
 
2) Focaccine di patate senza uova e senza lievito: pronte in padella in 5 minuti!
 
Le focaccine di patate fatte in casa sono soffici, filanti e molto golose. Si preparano in poco tempo e che con pochi ingredienti!

INGREDIENTI
600g patate
190g farina
sale
pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
80g parmigiano
prosciutto cotto
formaggio filante
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate bollite intiepidite e aggiungete il sale e il pepe.
2. Aggiungete anche l'olio, il parmigiano e la farina ottenendo un impasto morbido, ma non appiccicoso.
3. Stendete l'impasto e formate dei medaglioni da farcire con prosciutto cotto e formaggio. 
4. Cuocete le focaccine in padella con un filo di olio d'oliva circa 5 minuti per lato a fuoco medio.
5. Servite tiepide.
 
-------------------------------------------------------
 
3) Palline di patate filanti: il cuore di formaggio e prosciutto vi farà venire l'acquolina in bocca!

Calde, soffici e deliziose queste palle di patate sono troppo buone per non provarle!
 
INGREDIENTI
 
Per l'impasto
sale
pepe
200g patate lesse
origano
1 tuorlo
8g lievito
250g farina
100ml acqua
 
formaggio
prosciutto cotto a dadini
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate lesse con il sale, il pepe e l'origano.
2. Aggiungete il tuorlo, il lievito, la farina e l'acqua.
3. Fate riposare l'impasto per almeno 15 minuti, poi formate delle palline.
4. In ogni pallina ponete un cubetto di provola e aggiungete del prosciutto a dadini.
5. Richiudete bene e friggete in olio caldo.
6. Servite tiepide.
 
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Seguici su:

Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

Prova anche questa ricetta:
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 899 video • 0 foto
3.285.713 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. 3 ricette golose che potete replicare con l'uso di una bottiglia!
     3 ricette golose che potete replicare con l'uso di una bottiglia! 1253 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette con la pasta sfoglia che non potete non provare!
     3 ricette con la pasta sfoglia che non potete non provare! 2106 • di Migliori idee in cucina
  2. 3 deliziosi frullati per aiutarvi a perdere peso!
     3 deliziosi frullati per aiutarvi a perdere peso! 11726 • di Cose Squisite
    Torta al rum sofficissima: la ricetta che non potete lasciarvi scappare!
     Torta al rum sofficissima: la ricetta che non potete lasciarvi scappare! 6429 • di Cose Squisite
  3. Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa!
     Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa! 206 • di Migliori idee in cucina
    Festival e sagre del mese: gli appuntamenti gastronomici da non perdere a febbraio
     Festival e sagre del mese: gli appuntamenti gastronomici da non perdere a febbraio Gli appuntamenti più interessanti di febbraio, fra eventi dedicati alla birra, ai white spirits e alle bollicine italiane, ma anche eventi che raccontano i migliori formaggi artigianali, giornate speciali all'Antica Corte Pallavicina e il Carnevale del Tartufo. Ecco tutte le iniziative che i veri foodies non possono perdere questo mese.
  4. Cheesecake più gusti: un dessert goloso da perdere la testa!
     Cheesecake più gusti: un dessert goloso da perdere la testa! 704 • di Cose Squisite
    Tortine salate ripiene: potete farcirle come più preferite!
     Tortine salate ripiene: potete farcirle come più preferite! 2926 • di Cose Squisite
  5. Ciambella alla cannella, il dolce morbido e profumato che vi farà perdere la testa
     Ciambella alla cannella, il dolce morbido e profumato che vi farà perdere la testa 92957 • di Cose Buone
    Mangiare in montagna: ristoranti, rifugi e chalet da non perdere
     Mangiare in montagna: ristoranti, rifugi e chalet da non perdere La cucina di montagna non è mai stata tanto gettonata, un po' per via dei grandi chef che hanno saputo reinterpretarla e - a tratti - reinventarla - un po' per quei sapori inconfondibili e profondamente legati alle tradizioni locali. Che siate in partenza per una rilassante settimana bianca, che la stiate programmando o anche solo per rimanere aggiornati sui migliori indirizzi, ecco una lista di ristoranti, rifugi e chalet per mangiare in montagna tra una pista e un bombardino.
  6. Strauben: le frittelle dolci tirolesi che vi faranno perdere la testa!
     Strauben: le frittelle dolci tirolesi che vi faranno perdere la testa! 1071 • di Cose Squisite
    Plumcake invisibile alle mele: un dolce cremoso che vi farà perdere la testa!
     Plumcake invisibile alle mele: un dolce cremoso che vi farà perdere la testa! 15767 • di Cose Squisite
  7. Macellerie con cucina in Toscana: 7 indirizzi da non perdere
     Macellerie con cucina in Toscana: 7 indirizzi da non perdere Non proprio ristoranti, non solo macellerie: cari onnivori (e sopratutto carnivori convinti) quelle che leggerete di seguito sono le migliori macellerie con cucina che abbiamo scovato in lungo in largo di quella meravigliosa regione chiamata Toscana, dove i segreti del taglio e della frollatura si tramandano da generazioni e un pranzo o una cena informale si traducono in viaggi del gusto e della memoria.
    Danubio dolce ripieno di crema a latte: una delizia che non potete non provare!
     Danubio dolce ripieno di crema a latte: una delizia che non potete non provare! 1188 • di Cose Squisite
  8. Torta furba di biscotti senza cottura: cremosa e saporita da perdere la testa!
     Torta furba di biscotti senza cottura: cremosa e saporita da perdere la testa! 1025 • di Cose Squisite
    Torta in padella: il dolce goloso che potete preparare senza l'uso del forno!
     Torta in padella: il dolce goloso che potete preparare senza l'uso del forno! 60770 • di Cose Squisite