Ciambelle di patate con verdure: la ricetta veloce e creativa da provare

pubblicato il 27 dicembre 2022 alle ore 17:17
Ingredienti: 
4 patate 
1 carota 
Sale 
100 g di pancetta affumicata 
150 g di piselli 
100 g di formaggio 
Amido di mais 
Pangrattato
Olio vegetale 
 
Preparazione: 
1. Sbuccia e taglia le patate a pezzettoni. 
2. Cuocile in acqua bollente salata. 
3. Taglia e cuoci anche le carote. 
4. Taglia la pancetta a dadini. 
5. Friggi in padella.
6. Schiaccia le carote e le patate bollite. 
7. Aggiungi la pancetta, i piselli, il formaggio grattugiato e il pepe. Mescola per amalgamare bene tutti gli ingredienti. 
8. Con le mani forma delle palline di impasto e con il dito effettua un buco al centro. 
9. Passa le ciambelle prima nell'amido, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Ripeti un'altra volta. 
10. Friggi le ciambelle di patate in abbondante olio vegetale. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
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