Pizza di patate e verdure: un piatto veloce e squisito da provare

pubblicato il 16 aprile 2024 alle ore 12:27
Ingredienti:
4 patate
Erba cipollina
1 carota
1/2 peperone
1 peperoncino
Paprika
Olio evo
Sale e pepe
3 uova
200 ml latte
200 g farina
5 g lievito per dolci
2 cucchiaini sale
200 g mozzarella
 
Preparazione:
1. Per prima cosa grattugia le patate e mettile in acqua.
2. Inizia a cuocere in padella erba cipollina e carote.
3. Poi aggiungi mezzo peperone e continua a cuocere.
4. In una ciotola mescola uova, latte, farina, sale e lievito.
5. Poi aggiungi le patate, le verdure e un peperoncino.
6. Aggiungi anche la mozzarella (metà) e versa il composto su una teglia.
7. Inforna a 180° per 20 minuti, poi copri con altra mozzarella e cuoci altri 10 minuti.
 
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