Come riutilizzare in modo gustoso i resti del panettone per degli irresistibili cioccolatini

pubblicato il 30 dicembre 2018 alle ore 12:41
Ingredienti
2-3 fette panettone
3 cucchiai crema di nocciole
3 cucchiai riso soffiato al cioccolato
1 cucchiaio caramello
2 cucchiai salsa di amarene
1 cucchiaio pasta di pistacchio (o pistacchio tritato)
granella di cocco
confetti al cioccolato

Preparazione:
Tagliate a piccoli tocchetti le fette di Panettone. Prendete una ciotola e versate all’interno i 3 cucchiai di crema di nocciole, unite poi il caramello, la salsa di amarene, la pasta di pistacchio (o pistacchi tritati). Amalgamate tutto per bene. Unite ora i tocchetti di Panettone e iniziate a mescolare con un cucchiaio. Poi trasferite tutto sul tagliere e continuate ad impastare. Aggiungete il riso soffiato. Ricavate dall’impasto delle palline e al centro inserite un confetto al cioccolato. Fate rotolare le palline nella granella di cocco disidratato. Fatele riposare in frigo per 2 ore e poi servitele. 
 
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