Basta con il solito polpettone: ecco 3 ricette gustose

pubblicato il 27 gennaio 2019 alle ore 10:02
Intreccio di bacon e patate:
 
GLI INGREDIENTI
500g di patate lesse
100g di parmigiano
1 uovo
sale
pepe
150g di pancetta
funghi q.b.
 
LA PREPARAZIONE
Lessate le patate, schiacciatale e amalgamatele con sale, pepe, uovo e parmigiano. Se volete potete aggiungere vari odori come prezzemolo e basilico. Intanto, iniziate ad intrecciare le fettine di bacon formando un rettangolo piuttosto grande. Versate sull'intreccio di bacon metà composto di patate, farcite con formaggio e funghi, poi coprite con il restante impasto di patate. Dategli la forma di un polpettone e stringete il bacon anche sui lati. Capovolgete il rotolo di patate e infornatelo per circa 20 minuti. Per avere il bacon bello croccante, cuocete il vostro rotolo in modalità grill o solo sopra per gli ultimi 5 minuti.
 
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Rotolo di pollo: 
 
INGREDIENTI
pancetta
cipolla
300g spinaci
50g burro
aglio
3 cucchiai farina
200g latte
1 cucchiaio mostrada
sale
pepe
200g parmigiano
 
petto di pollo
mozzarella
formaggio 
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate il petto di pollo e ponete vicine tre fette tra loro. 
2. Farcite con prosciutto, formaggio e con gli spinaci cotti in padella con il burro.  
3. Arrotolate, poi passate nell'uovo. 
4. Passate il polpettone nel pangrattato.  
5. Infornate a 190° per 40 minuti. 
 
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Polpettone ripieno di pasta: 
 
INGREDIENTI
300g carne macinata
sale
paprika
pasta cotta
salsa bbq
 
PREPARAZIONE 
1. Speziate la carne macinata e stendetela. 
2. Aggiungete la paprika e la pasta. 
3. Arrotolate e formate un polpettone pieno. 
4. Aggiungete la salsa barbecue sulla superficie. 
5. Infornate per 35 minuti a 180°.
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