3 modi per servire la Creme brulèe in modo originale!

pubblicato il 11 febbraio 2019 alle ore 18:11
Crema catalana fatta in casa:
 
INGREDIENTI 
4 tuorli 
100g zucchero
30g amido di mais
500ml latte
cannella
buccia di limone
 
PREPARAZIONE
1.  Riscaldate il latte in pentola con la cannella e la buccia di limone. 
2. Versate il composto di zucchero, tuorli e amido di mais nel latte. 
3. Mischiate velocemente e lasciate cuocere pochi minuti. 
4. Ponete in freezer per un'ora.  
5. Disponete sulla superficie lo zucchero e infornate a 200° per 3 minuti. 
6. Servite. Se la crema dovesse risultare troppo morbida, lasciate in frigo qualche ora.
 
----------------------------------- 
 
Cestini di frolla con creme brulè:
 
INGREDIENTI
135g farina
sale
1 cucchiaino lievito
85g burro
1 uovo
100g cioccolato fondente 
200ml panna
50g zucchero 
3 tuorli
 
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate l'impasto per il cestino unendo la farina con il sale, il burro, il lievito, l'uovo e il cioccolato a scaglie. 
2. Formate un panetto e rivestite delle piccole tortiere e infornate a 200° per 15 minuti. 
3. Farcite i cestini con la crema ottenuta unendo la panna con lo zucchero e i tre tuorli cotti 3 minuti in pentola. 
4. Infornate nuovamente per 15 minuti a 150°. 
5. Coprite la superficie con lo zucchero di canna e caramellate. 
 
-----------------------------------
 
Crème brûlée in arancia: 
 
INGREDIENTI  
arancia
3 cucchiai acqua
1 cucchiaio di gelatina
 
100ml panna dolce
100g formaggio tipo mascarpone
 
PREPARAZIONE 
1. Sbucciate l'arancia delicatamente e formate i vostri cestini. 
2. Cuocete i pezzi d'arancia con lo zucchero e il succo di limone. 
3. Sbattete la purea ottenuta con la crema e il formaggio e frullate. 
4. Versate il composto nelle arance e ponete in frigo per almeno 3 ore.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 793 video • 0 foto
1.900.017 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Creme brulée al pistacchio: la ricetta dal gusto deciso
     Creme brulée al pistacchio: la ricetta dal gusto deciso La creme brulée è un goloso dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese a base di panna, uova e zucchero. Anche detta "crema bruciata", la creme brulée è una ricetta facile e veloce da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina e vuole sperimentare dolci squisiti. In questa ricetta abbiamo preparato una versione alternativa con il pistacchio.
    Creme brulée cheesecake: due fantastiche ricette in un unico dessert
     Creme brulée cheesecake: due fantastiche ricette in un unico dessert 1720 • di Ricette In Cucina
  2. Creme Brulèe al caffè: la ricetta facile per un dolce profumato
     Creme Brulèe al caffè: la ricetta facile per un dolce profumato La creme Brulèe al caffè è un dolce al cucchiaio gustoso e profumato. Il caffè con il suo profumo e il suo retrogusto aggiunge un sapore deciso alla ricetta classica. Per prepararla avrete bisogno occorrono pochi ingredienti ed un pizzico di manualità, anche se non siete dei pasticceri provetti potrete stupire i vostri amici con questo dessert goloso e bello da vedere.
    Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti!
     Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti! 534 • di Cose Squisite
  3. Cestini di frolla con creme brulèe
     Cestini di frolla con creme brulèe 758 • di Cose Squisite
    Crème brûlée: la ricetta per prepararla a casa
     Crème brûlée: la ricetta per prepararla a casa La crème brûlée è un dolce al cucchiaio di origine francese e, come indica il nome, significa letteralmente crema bruciata, perché viene ricoperta con un sottile strato di zucchero caramellato
  4. Creme brulèe servita in cono gelato: l'idea golosa per servire il dessert in modo originale!
     Creme brulèe servita in cono gelato: l'idea golosa per servire il dessert in modo originale! 179 • di Cose Squisite
    Crème brûlée allo yogurt: la versione perfetta per la colazione!
     Crème brûlée allo yogurt: la versione perfetta per la colazione! 2288 • di Cose Squisite
  5. Pancake brûlée super soffici: una versione ancora più buona
     Pancake brûlée super soffici: una versione ancora più buona 2453 • di Ricette In Cucina
    Crème brûlée in arancia: ecco come servirla in modo originale!
     Crème brûlée in arancia: ecco come servirla in modo originale! 1269 • di Cose Squisite
  6. Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione!
     Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione! 152 • di Cose Squisite
    Creme brulée french toast: morbido dentro e croccante fuori!
     Creme brulée french toast: morbido dentro e croccante fuori! 185 • di Cose Squisite
  7. 4 creme facili e veloci per rinfrescarti dal caldo dell'estate!
     4 creme facili e veloci per rinfrescarti dal caldo dell'estate! 1464 • di Migliori idee in cucina
    Ricopre la torta con varie creme: una ricetta semplice e golosa
     Ricopre la torta con varie creme: una ricetta semplice e golosa 3844 • di Ricette In Cucina
  8. Crème brûlée al pistacchio:un dessert da leccarsi i baffi
     Crème brûlée al pistacchio:un dessert da leccarsi i baffi 1831 • di Ricette In Cucina
    Creme caramel: la ricetta tradizionale del dessert veloce da fare
     Creme caramel: la ricetta tradizionale del dessert veloce da fare Il creme caramel è un dolce al cucchiaio a base di latte, panna, zucchero e uova accompagnato da caramello liquido. Conosciuta anche come Caramel Custard, la ricetta si prepara in poco tempo ma necessita di tanta attenzione e pazienza.