Creme brulée cheesecake: due fantastiche ricette in un unico dessert

pubblicato il 19 febbraio 2019 alle ore 17:13
Ingredienti:
300 gr biscotti
100 gr burro sciolto
250 gr mascarpone
350 gr formaggio cremoso
4 uova
4 cucchiai zucchero
100 gr panna acida
250 gr creme brulee
 
Creme brulée:
2 tuorli
15 gr zucchero
12 gr amido di mais
200 ml latte
30 gr burro
2 cucchiaini estratto di vaniglia
 
Preparazione:
Creme brulée: In una pentola mescolate i tuorli con zucchero e amido, poi versate il latte caldo e mescolate. Riportate sul fuoco e aggiungete burro ed estratto di vaniglia, mescolate fino a ottenere una crema.
Base: Frullate i biscotti e mescolateli con il burro, poi schiacciateli sul fondo di una tortiera e mettete in frigo.
Cheesecake: In un frullatore mettete la creme brulée, formaggio, mascarpone, uova, zucchero e panna. Versate il composto sulla base e infornate a 160° per un'ora.
Coprite con lo zucchero e caramellate la cheesecake.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.706.267 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake con crème brûlée: la ricetta del dolce goloso con crosticina croccante
     Cheesecake con crème brûlée: la ricetta del dolce goloso con crosticina croccante 0 • di Redazione Cucina
    Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti!
     Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti! 635 • di Cose Squisite
  2. Crème brûlée all’arancia: la ricetta del dessert al cucchiaio aromatico
     Crème brûlée all’arancia: la ricetta del dessert al cucchiaio aromatico 0 • di Redazione Cucina
    Crème brûlée alla zucca: la ricetta del dessert elegante e super goloso
     Crème brûlée alla zucca: la ricetta del dessert elegante e super goloso La crème brûlée alla zucca è un dessert delicato e molto facile da realizzare: una variante della classica crème brûlée che si arricchisce della dolcezza della zucca.
  3. La ricetta creativa della Piña colada alla crème brûlée
     La ricetta creativa della Piña colada alla crème brûlée 0 • di Redazione Cucina
    Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione!
     Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione! 203 • di Cose Squisite
  4. Riempie la sac à poche con due creme e poi prepara un delizioso dessert nel bicchiere
     Riempie la sac à poche con due creme e poi prepara un delizioso dessert nel bicchiere 1329 • di Ricette In Cucina
    3 modi per servire la Creme brulèe in modo originale!
     3 modi per servire la Creme brulèe in modo originale! 664 • di Migliori idee in cucina
  5. Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso
     Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso Le mini cheesecake sono un dessert al cucchiaio facile e goloso. Variante monoporzione della classica cheesecake, si preparano senza accendere fuochi e fornelli.
    Crème brûlée french toast: la ricetta semplice e originale per la colazione o la merenda
     Crème brûlée french toast: la ricetta semplice e originale per la colazione o la merenda 0 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico
     Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico La cheesecake fit è la versione light e proteica della classica New York cheesecake, dessert a base di formaggio tipico della tradizione americana. Senza burro, panna e mascarpone, è la ricetta ideale per gli sportivi, per chi è attento alla linea e in generale per chi desidera una piccola gratificazione dolce senza sensi di colpa.
    Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato
     Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato La cheesecake cotta al caffè è un dessert profumato caratterizzato da un intenso aroma di caffè. Facile e veloce da preparare, viene cotta in forno come la classica New York Cheesecake: ecco come farla.
  7. Chantilly e diplomatica: tutte le differenze tra le due creme e gli usi più diffusi
     Chantilly e diplomatica: tutte le differenze tra le due creme e gli usi più diffusi Tra le creme italiane sono due delle più famose, e anche se molti le confondono non sono in realtà la stessa cosa: la crema chantilly è a base di panna e zucchero, mentre la diplomatica si fa con la crema pasticcera e proprio con la chantilly.
    Cestini di frolla con creme brulèe
     Cestini di frolla con creme brulèe 853 • di Cose Squisite
  8. Cheesecake al torrone: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Cheesecake al torrone: la ricetta del dessert goloso e scenografico La cheesecake al torrone è un dessert goloso e scenografico realizzato con una base di amaretti e una crema al formaggio, a cui vengono aggiunti torroncini tritati e gocce di cioccolato. Ecco la ricetta facile per eseguirla alla perfezione.
    Cheesecake al limone cotta: la ricetta del dolce fresco perfetto come dessert
     Cheesecake al limone cotta: la ricetta del dolce fresco perfetto come dessert 0 • di Redazione Cucina