Creme brulée cheesecake: due fantastiche ricette in un unico dessert

pubblicato il 19 febbraio 2019 alle ore 17:13
Ingredienti:
300 gr biscotti
100 gr burro sciolto
250 gr mascarpone
350 gr formaggio cremoso
4 uova
4 cucchiai zucchero
100 gr panna acida
250 gr creme brulee
 
Creme brulée:
2 tuorli
15 gr zucchero
12 gr amido di mais
200 ml latte
30 gr burro
2 cucchiaini estratto di vaniglia
 
Preparazione:
Creme brulée: In una pentola mescolate i tuorli con zucchero e amido, poi versate il latte caldo e mescolate. Riportate sul fuoco e aggiungete burro ed estratto di vaniglia, mescolate fino a ottenere una crema.
Base: Frullate i biscotti e mescolateli con il burro, poi schiacciateli sul fondo di una tortiera e mettete in frigo.
Cheesecake: In un frullatore mettete la creme brulée, formaggio, mascarpone, uova, zucchero e panna. Versate il composto sulla base e infornate a 160° per un'ora.
Coprite con lo zucchero e caramellate la cheesecake.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.517 video • 27 foto
124.691.342 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Creme brulée al pistacchio: la ricetta dal gusto deciso
     Creme brulée al pistacchio: la ricetta dal gusto deciso La creme brulée è un goloso dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese a base di panna, uova e zucchero. Anche detta "crema bruciata", la creme brulée è una ricetta facile e veloce da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina e vuole sperimentare dolci squisiti. In questa ricetta abbiamo preparato una versione alternativa con il pistacchio.
    Creme Brulèe al caffè: la ricetta facile per un dolce profumato
     Creme Brulèe al caffè: la ricetta facile per un dolce profumato La creme Brulèe al caffè è un dolce al cucchiaio gustoso e profumato. Il caffè con il suo profumo e il suo retrogusto aggiunge un sapore deciso alla ricetta classica. Per prepararla avrete bisogno occorrono pochi ingredienti ed un pizzico di manualità, anche se non siete dei pasticceri provetti potrete stupire i vostri amici con questo dessert goloso e bello da vedere.
  2. Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti!
     Mini creme brulée cheesecake: i dolcetti semplici e golosi che piaceranno a tutti! 584 • di Cose Squisite
    3 modi per servire la Creme brulèe in modo originale!
     3 modi per servire la Creme brulèe in modo originale! 595 • di Migliori idee in cucina
  3. Crème brûlée: la ricetta per prepararla a casa
     Crème brûlée: la ricetta per prepararla a casa La crème brûlée è un dolce al cucchiaio di origine francese e, come indica il nome, significa letteralmente crema bruciata, perché viene ricoperta con un sottile strato di zucchero caramellato
    Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione!
     Creme brulèe brownie: due dolci con una sola preparazione! 183 • di Cose Squisite
  4. Cestini di frolla con creme brulèe
     Cestini di frolla con creme brulèe 801 • di Cose Squisite
    Crème brûlée allo yogurt: la versione perfetta per la colazione!
     Crème brûlée allo yogurt: la versione perfetta per la colazione! 2336 • di Cose Squisite
  5. Pancake brûlée super soffici: una versione ancora più buona
     Pancake brûlée super soffici: una versione ancora più buona 2516 • di Ricette In Cucina
    Cookie gigante ripieno di creme caramel: due dolci insieme per un dessert strepitoso!
     Cookie gigante ripieno di creme caramel: due dolci insieme per un dessert strepitoso! 357 • di Cose Squisite
  6. Creme brulée french toast: morbido dentro e croccante fuori!
     Creme brulée french toast: morbido dentro e croccante fuori! 192 • di Cose Squisite
    Creme brulèe servita in cono gelato: l'idea golosa per servire il dessert in modo originale!
     Creme brulèe servita in cono gelato: l'idea golosa per servire il dessert in modo originale! 228 • di Cose Squisite
  7. Crème brûlée al pistacchio:un dessert da leccarsi i baffi
     Crème brûlée al pistacchio:un dessert da leccarsi i baffi 1895 • di Ricette In Cucina
    Versa le due creme sui savoiardi e poi mette i biscotti: un dolce goloso e veloce
     Versa le due creme sui savoiardi e poi mette i biscotti: un dolce goloso e veloce 5920 • di Ricette In Cucina
  8. Riempie la sac à poche con due creme e poi prepara un delizioso dessert nel bicchiere
     Riempie la sac à poche con due creme e poi prepara un delizioso dessert nel bicchiere 1256 • di Ricette In Cucina
    Copre le fette biscottate con crema e salsa all'arancia: un dessert fantastico
     Copre le fette biscottate con crema e salsa all'arancia: un dessert fantastico 7018 • di Ricette In Cucina