Le torte al cioccolato più golose mai viste prima!

pubblicato il 2 marzo 2019 alle ore 20:03
Torta al doppio cioccolato: 
 
INGREDIENTI
500g zucchero 
260g farina
115g cacao amaro
bicarbonato
sale
lievito in polvere
 
3 uova
140g olio
estratto di vaniglia
300g latticello
300ml caffè caldo
 
PREPARAZIONE 
1. Unite tutte le polveri e aggiungete gradualmente le parti liquide. 
2. Aggiungete l'impasto il caffè caldo. 
3. Formate un composto spumoso e versato in due tortiere da 24 cm.
4. Infornate per 40 minuti a 180°, poi lasciate raffreddare. 
5. Intanto preparate la crema riscaldando 300ml di latte e aggiungendo la farina. 
6. Aggiungete l'estratto di vaniglia e a parte montate il burro con lo zucchero. 
7. Unite i due composti. 
8. Farcite la vostra torta con la crema ottenuta. 
9. Glassare con la ganache al cioccolato ottenuta sciogliendo la panna calda nel cioccolato. 
10. Fate raffreddare e servite.
 
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Torta pinguì: 
 
INGREDIENTI
6 tuorli
6 cucchiai zucchero
4 cucchiai cacao
4 cucchiai olio
1 cucchiaio di cannella
6 cucchiai farina
300g panna montata
 
per la copertura al cioccolato:
100g burro
1 cucchiaio olio vegetale
vaniglia
150g cioccolato fondente
 
300ml panna montata
gelatina q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete i tuorli con lo zucchero, il cacao, l'olio, la farina e aggiungete la panna. 
2. Versate l'impasto in una teglia e infornate a 180° per 20 minuti. 
3. Tagliate il pan di spagna in due e farcite con la salsa al cioccolato e la panna. 
4. Lasciate raffreddare e servite. 
 
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Torta magica alla nutella: 
 
INGREDIENTI
4 uova 
200g zucchero a velo
100g burro
2 cucchiai cacao
200g crema di nocciole
170g farina 
400ml latte
 
PREPARAZIONE
1. Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve. 
2. Unite i tuorli allo zucchero a velo, aggiungete il burro, il cacao e la crema di nocciole. 
3. Unite successivamente la farina e il latte. 
4. Versate gli albumi nel composto al cacao e formate un impasto spumoso e ben montato. 
5. Versate in una tortiera e infornate a 160° per 45 minuti. 
6. Lasciate raffreddare e decorate con abbondante zucchero a velo.
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