Tortelli fatti in casa con ricotta e spinaci: basterà un semplice condimento per renderi unici

I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima 71040 • di Ricette In Cucina

Tortelli alla zucca: la ricetta mantovana golosa e semplice da realizzare I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico di Mantova: una ricetta semplice, anche per chi ha poca dimestichezza con la pasta fresca, dal sapore molto particolare. Il ripieno è fatto con polpa di zucca mantovana, mostarda, amaretti triti, parmigiano e noce moscata. La caratteristica della ricetta, infatti, è data dal bilanciamento tra la nota dolce della zucca, che ben si sposa con quella degli amaretti, con la leggera nota piccante della mostarda. Un piatto antico, nato intorno al 1500, ma sempre molto attuale, perché ancora oggi è una delle ricette che più rappresentano non solo Mantova, ma anche un prodotto d'eccellenza come la zucca mantovana. Oggi, i tortelli di zucca si preparano principalmente come primo piatto della Vigilia di Natale ma vi consigliamo di prepararli durante tutta la stagione invernale: farli è molto facile, basta seguire passo passo la nostra ricetta.
Tortelli di Carnevale: la ricetta dei dolcetti fritti lombardi I tortelli di Carnevale sono morbide frittelle di pasta tipicamente lombarde ricoperte di zucchero. Una volta preparato l'impasto, sarà immerso a cucchiaiate nell'olio caldo. I tortelli saranno poi passati nello zucchero e serviti così come sono, oppure farciti con crema pasticcera o come più vi piace. Ecco come prepararli.

Spaghetti alla carrettiera: un condimento saporito che li renderà unici 53629 • di Ricette In Cucina
Tortelli di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti di carnevale fritti I tortelli di San Giuseppe sono dei classici dolcetti fritti lombardi preparati durante i giorni di carnevale e, in particolare, il giovedì grasso. L'impasto di queste golose sfere fritte, buone sia vuote che ripiene, ricorda quello della pasta choux: morbido e croccante allo stesso tempo.

Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona Al via la settima edizione del Festival della cucina mantovana tra tortelli di zucca e sbrisolona, risotti e dolci alle rose. Il meglio della tradizione mantovana per 6 settimane, tutti i weekend. Non solo assaggi enogastronomici ma veri cooking show e lezioni di cucina con gli chef dei ristoranti.
Verza in padella: la ricetta del contorno leggero e pronto in pochi minuti Un contorno semplice e veloce, la verza in padella è un piatto perfetto nei mesi invernali, ottimo da abbinare a secondi di carne o piatti unici. La verza è una verdura dal sapore deciso e per questo non sempre apprezzata soprattutto dai più piccoli, ma è anche ricca di vitamine e sali minerali, proprio quello che ci vuole nei mesi freddi per chi desidera mangiare sano, tenersi leggero e proteggersi dai malanni di stagione.

Tartiflette: la ricetta del piatto cremoso che sa d'inverno La tartiflette è un piatto tipico dell'Alta Savoia, una regione al sud della Francia, a base di patate, cipolla, pancetta e formaggio Reblochon. La nascita di questo piatto saporito e sostanzioso sembra legarsi proprio a questo formaggio che i pastori della zona volevano rendere famoso. Un piatto unici gustato nel periodo invernale.
Citronette: la ricetta del condimento semplice per insaporire secondi e contorni La citronette è una salsa emulsionata a base di solo olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe. Un condimento semplice e veloce, proprio della tradizione culinaria francese, utilizzato per insaporire secondi di carne bianca, pesce oppure contorni ed insalate. Preparare la citronette è semplicissimo: bastano pochi minuti ed un pizzico di manualità e, secondo i vostri gusti, potete insaporirla con del prezzemolo, dell'erba cipollina o con un pizzico di pepe rosa.

Fumetto di pesce: la ricetta della base per risotti e zuppe Il fumetto di pesce è un brodo ristretto derivante dalla cottura lenta di scarti di pesce e verdure: un ingrediente indispensabile per insaporire e rendere unici primi piatti come risotti o zuppe di pesce. Preparare il fumetto di pesce è davvero molto semplice, occorre sfilettare il pesce - preferibilmente pesce bianco come rombo o spigola- e farli "fumare" senza cioè portare il tutto ad ebollizione insieme alle verdure.
Rendi unici i tuoi antipasti e realizza queste bellissime e semplici decorazioni 6911 • di Ricette In Cucina

10 migliori insalatone: le ricette fresche e facili per l'estate Fresche, leggere e facili da preparare: nei giorni estivi le insalatone sono senza dubbio quello che ci vuole! Le insalate spesso vengono considerate solo come un contorno ma se preparate nel modo giusto e arricchite con ingredienti freschi e nutrienti, possono diventare dei fantastici piatti unici!
Fiona, la regina della pasta: quando i primi piatti diventano vere e proprie opere d’arte 6499 • di Storie di Cucina

Pizza con cornicione ripieno di ricotta: come per rendere la pizza ancora più gustosa! 9832 • di Cose Buone
Spätzle: la ricetta per degli gnocchetti unici e originali! 744 • di Cose Squisite

Morsi di cheesecake: vi basterà un contenitore del ghiaccio! 1351 • di Cose Squisite