Cheesecake all'italiana: come preparare queste delizioso e cremoso dessert

pubblicato il 28 febbraio 2019 alle ore 13:26
Ingredienti:
750 gr ricotta
150 gr zucchero
2 tuorli
2 albumi
28 gr zucchero
60 ml panna
32 gr farina
2 cucchiaini di buccia di limone
10 ml estratto di vaniglia
 
Preparazione:
Mescolate lo zucchero con i tuorli, poi unite la buccia di limone e l'estratto di vaniglia. Setacciate la farina e unite al resto nella planetaria aggiungendo anche la ricotta. Infine aggiungete gli albumi montati con lo zucchero e unite al resto. Infornate a 180° per 30 minuti.
 
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