Cupole croccanti di pasta choux: i vostri ospiti ne andranno matti

pubblicato il 15 marzo 2019 alle ore 12:07
Ingredients:
Disco croccante:
3 cucchiai di burro 
45 gr zucchero di canna
47 gr farina
Cioccolata fondente (quanto basta per coprire la base)
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate burro, zucchero e farina. Ottenuto un composto omogeneo appiattitelo in una busta per alimenti e mettete in frigo.
Una volta preparata la pasta choux formate dei vortici su una teglia e copriteli con i dischi dell'impasto preparato precedentemente.
Infornate a 200° per 40 minuti. Poi spalmate del cioccolato sulla base, fate indurire e servite.
 
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