Pizza di cipolle rosse: un rustico ricco di gusto

pubblicato il 28 marzo 2019 alle ore 17:42
Ingredienti:
300 g di farina
180 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
10 g di lievito di birra
3 cucchiai di olio d'oliva
500 g di cipolle rosse
100 g di pomodorini
Capperi, acciughe e olive
Pecorino e origano
Sale e olio quanto basta
 
Preparazione:
impasto: sciogliete il lievito in acqua, poi unite la farina e 3 cucchiai di olio di oliva. Unite poi il sale e lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto morbido. Fate lievitare per 2 ore.
Tagliate le cipolle e cuocete in olio d'oliva e sale, a metà cottura unite i pomodorini. Infine aggiungete acciughe, capperi e olive, origano e formaggio.
Stendete più della metà dell'impasto e posizionate in una teglia da 26 cm di diametro, farcite con le cipolle e coprite con il restante impasto. Fate dei buchi e spennellate con il sughetto delle cipolle. Fate riposare per 30 minuti e infornate a 200° per 15 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.649 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza di Carnevale: la ricetta del rustico tipico della tradizione sorrentina
     Pizza di Carnevale: la ricetta del rustico tipico della tradizione sorrentina 0 • di Redazione Cucina
    Cipolle rosse in agrodolce: il trucco per coservare le cipolle più a lungo!
     Cipolle rosse in agrodolce: il trucco per coservare le cipolle più a lungo! 2653 • di Cose Squisite
  2. Cipolle rosse al forno: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Cipolle rosse al forno: la ricetta del contorno semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Chutney di cipolle: la ricetta agrodolce e aromatica con cipolle rosse e senape
     Chutney di cipolle: la ricetta agrodolce e aromatica con cipolle rosse e senape Il chutney di cipolle è una conserva originale e gustosa, ideale per accompagnare secondi di carne, arrosti e formaggi freschi o stagionati. Una ricetta facile e dal tocco agrodolce, a base di cipolle rosse, zucchero, senape, aglio e aceto, originaria dell'India e tipica della tradizione inglese.
  3. Torta salata con lenticchie rosse: la ricetta del rustico originale con ripieno filante
     Torta salata con lenticchie rosse: la ricetta del rustico originale con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
    Cipolle rosse in agrodolce: la ricetta del contorno aromatico dalla rubrica Easy Gourmet
     Cipolle rosse in agrodolce: la ricetta del contorno aromatico dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta salata di patate e cipolle: la ricetta del rustico gustoso e filante
     Torta salata di patate e cipolle: la ricetta del rustico gustoso e filante La torta salata di patate e cipolle è un rustico semplice e gustoso. Un involucro di pasta brisée racchiude un ripieno goloso a base di patate e cipolle caramellate per un piatto unico ricco e goloso, perfetto per ogni occasione.
    Frittata di cipolle rosse: la ricetta del secondo piatto gustoso e veloce
     Frittata di cipolle rosse: la ricetta del secondo piatto gustoso e veloce 15070 • di Redazione Cucina
  5. Frittelle di cipolle rosse: un piatto sfizioso per tutta la famiglia!
     Frittelle di cipolle rosse: un piatto sfizioso per tutta la famiglia! 44754 • di Cose Squisite
    Focaccia con catalogna: la ricetta del rustico ricco e saporito
     Focaccia con catalogna: la ricetta del rustico ricco e saporito La focaccia con catalogna è un rustico ricco e molto saporito. Un guscio di pasta per pizza, soffice e ben lievitato, accoglie al suo interno un ripieno goloso e filante. La catalogna, dal retrogusto leggermente amarognolo, viene sbollentata in acqua, ripassata in padella con pomodorini, olio, aglio e peperoncino, quindi arricchita con provola a fettine, per un risultato finale irresistibile. Una preparazione assolutamente versatile, che può essere farcita con ciò che avete a disposizione in casa, perfetta da gustare tiepida in occasione di un aperitivo con gli amici, una gita fuori porta o un pranzo al parco. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  6. Pizza parigina ai funghi: la ricetta del rustico semplice e goloso
     Pizza parigina ai funghi: la ricetta del rustico semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Cipolle in agrodolce: la ricetta per prepararle a casa in poco tempo
     Cipolle in agrodolce: la ricetta per prepararle a casa in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  7. Pizza rustica con pasta fillo: la ricetta leggera e piena di gusto
     Pizza rustica con pasta fillo: la ricetta leggera e piena di gusto 4972 • di Ricette In Cucina
    Cipolle rosse caramellate: la ricetta per averle davvero gustose
     Cipolle rosse caramellate: la ricetta per averle davvero gustose 596 • di Ricette In Cucina
  8. Pizza chiena
     Pizza chiena 0 • di Elpidio
    Pizza di Carnevale: la ricetta della torta salata tipica di Sorrento
     Pizza di Carnevale: la ricetta della torta salata tipica di Sorrento La pizza di Carnevale è una torta rustica tipica di Sorrento, realizzata con un involucro esterno croccante di impasto che racchiude un ricco ripieno di uova, mozzarella, salsiccia, caciocavallo, parmigiano e pinoli.