Zuppa inglese con crema di fragole: il dolce che vorrai provare

pubblicato il 10 aprile 2019 alle ore 10:29
Ingredienti per la crema:
200 ml di latte
300 gr di fragole
60 gr zucchero
40 gr fecola di patate

Per la bagna:
200 gr fragole
Succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di zucchero

Savoiardi
Fragole
 
Procedimento:
Mettere le fragole in un contenitore con il latte e frullare. Unire lo zucchero alla fecola di patate, aggiungere il latte con le fragole tritate. Mettere il composto sul fuoco e girare con una frusta fino a quando la crema non si sarà addensata, quindi lasciar raffreddare. Preparare la bagna per i savoiardi: frullare 200 gr di fragole con un mixer, aggiungere anche il succo di mezzo limone e lo zucchero. Preparare la zuppa inglese mettendo della crema di fragole in fondo ad una coppetta, in seguito il savoiardo inzuppato nel succo di fragola, alternare la crema ed il savoiardo inzuppato fino ad arrivare al bordo della coppetta. Mettere le coppette in frigorifero fino al momento di servire.
 
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