Zuppa inglese: il dessert cremoso e golosissimo

pubblicato il 20 settembre 2019 alle ore 16:14
Ingredienti:
Crema pasticcera:
1 litro di latte
8 tuorli
250/300 gr zucchero
70 gr farina
100 gr cioccolato bianco
400 gr cioccolato fondente
 
Bagna:
40 gr zucchero
1 bicchiere d’acqua
1/2 bicchiere di liquore alchermes
 
Savoiardi q.b.
 
Preparazione:
Mettete a scaldare il latte, poi montate i tuorli con lo zucchero e unite la farina. Versate il latte caldo, mescolate, dividete in due pentole e portate sul fuoco per addensare. A metà cottura unite il cioccolato bianco in una pentola e quello fondente in un'altra. Coprite le due creme con pellicola e fate raffreddare.
In un pentolino sciogliete lo zucchero in acqua e liquore per preparare la bagna. 
Componete la vostra zuppa inglese bagnando molto poco i savoiardi.
Coprite poi con la pellicola e mettete in frigo per un paio d'ore.
 
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