Crostatine di pasta frolla con crema pasticcera e frutta di stagione

pubblicato il 17 aprile 2019 alle ore 11:03
Ingredienti:
Pasta frolla:
250 gr zucchero
Buccia di mezzo limone
500 gr farina 00
Vanillina
250 gr burro
Un pizzico di sale
2 uova

Crema pasticcera:
500 ml latte
Buccia di limone
4 tuorli
125 gr zucchero
75 gr farina
Aroma crema pasticcera

Procedimento:
Polverizzare insieme zucchero e la buccia di limone. Impastare tutti gli ingredienti e aggiungere le uova. Far riposare in frigo per mezz’ora. Mettere sul fuoco il latte e la buccia di limone e portare a ebollizione. A parte unire i tuorli alla farina e allo zucchero e aggiungere sul fuoco, facendo addensare. Aggiungere l’aroma e far raffreddare. Stendere la pasta frolla negli stampini. Infornare a 180° per 25 minuti. Quindi farcire con crema pasticcera e frutta di stagione.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.123 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostatine alla marmellata: la ricetta delle golose merendine di pasta frolla
     Crostatine alla marmellata: la ricetta delle golose merendine di pasta frolla Le crostatine alla marmellata sono dei dolcetti a base di pasta frolla, farciti con confetture alla frutta. Golose e fragranti, sono perfette per la colazione e la merenda.
    Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti di pasta frolla semplici e deliziosi
     Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti di pasta frolla semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  2. Crostatine ai frutti di bosco: la ricetta golosa dei dolcetti monoporzione
     Crostatine ai frutti di bosco: la ricetta golosa dei dolcetti monoporzione Le crostatine ai frutti di bosco sono dei dolcetti monoporzione, ideali per la merenda e preparati con un guscio di frolla e un ripieno di crema diplomatica.
    Mini crostate crema pasticcera e frutta: una delizia per il palato
     Mini crostate crema pasticcera e frutta: una delizia per il palato 16441 • di Ricette In Cucina
  3. Torta della nonna: un dolce classico, con frolla e crema pasticcera ricoperta di croccanti pinoli
     Torta della nonna: un dolce classico, con frolla e crema pasticcera ricoperta di croccanti pinoli 10878 • di Ricette In Cucina
    Crostata con crema pasticcera e ciliegie: un dessert golosissimo
     Crostata con crema pasticcera e ciliegie: un dessert golosissimo 4712 • di Ricette In Cucina
  4. Millefoglie con fragole e kiwi: il dolce gustoso alla frutta e crema pasticcera
     Millefoglie con fragole e kiwi: il dolce gustoso alla frutta e crema pasticcera 640 • di Ricette In Cucina
    Crostata di frutta
     Crostata di frutta 0 • di Melissa Dolci
  5. Pasta frolla
     Pasta frolla 0 • di Melissa Dolci
    Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti ripieni golosi e fragranti
     Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti ripieni golosi e fragranti Le crostatine di ricotta sono dei dolcetti monoporzione semplici e golosi, composti da un guscio di pasta frolla e un ripieno a base di ricotta, zucchero e gocce di cioccolato.
  6. Come fare la cottura alla cieca: la tecnica di cottura in bianco per pasta frolla e brisée
     Come fare la cottura alla cieca: la tecnica di cottura in bianco per pasta frolla e brisée La cottura alla cieca o cottura in bianco, è una tecnica utilizzata per la preparazione di basi per crostate e torte salate che saranno poi farcite con ripieni che non prevedono la cottura in forno, come panna, crema pasticcera, marmellata o frutta fresca. Viene effettuata, utilizzando dei "pesi", per la cottura di pasta frolla e pasta brisè. Ecco come eseguirla alla prefezione.
    Crostatine di autunno: un dessert originale e squisito
     Crostatine di autunno: un dessert originale e squisito 2403 • di Ricette In Cucina
  7. Tazzine di pasta frolla: la ricetta dei dolcetti sfiziosi e scenografici
     Tazzine di pasta frolla: la ricetta dei dolcetti sfiziosi e scenografici 0 • di Redazione Cucina
    Candele di pasta frolla: un delizioso dolcetto di Natale!
     Candele di pasta frolla: un delizioso dolcetto di Natale! 5271 • di Cose Squisite
  8. Mini sbriciolate alle ciliegie: la ricetta dei dolcetti golosi con pasta frolla e frutta
     Mini sbriciolate alle ciliegie: la ricetta dei dolcetti golosi con pasta frolla e frutta 0 • di Redazione Cucina
    Crostatine di carne: la ricetta del secondo piatto semplice e originale
     Crostatine di carne: la ricetta del secondo piatto semplice e originale 0 • di Redazione Cucina