Quiche di patate con un ripieno irresistibile: la ricetta da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 30 aprile 2019 alle ore 15:49
Ingredienti:
1 kg di patate
Sale
1 cucchiaio di aceto
Aglio
Pepe nero
1 uovo
 

per il ripieno:
Olio d’oliva
3 spicchi d’aglio
3 cipolle
200 gr di bacon
5 uova
Sale
pepe nero
200 ml panna da cucina
100 ml di latte
Formaggio o mozzarella
 
Preparazione:
In una pentola d’acqua mettere a bollire le patate con sale e un cucchiaio d’aceto. Far arrivare a ebollizione e pelare e grattare le patate. Aggiungere l’aglio in polvere, il pepe e un uovo, quindi preparare l’impasto. Inserire in una teglia. In una padella con un filo d’olio mettere a cuocere le cipolle tritate con il bacon. In una ciotola unire le uova a sale e pepe e poi alla panna da cucina e al latte. Versare il composto nella quiche e aggiungere il mix di cipolle e il formaggio. Cuocere a 200°C per 45 minuti.
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