Polpette di zucchine: al forno o fritte, saranno deliziose

pubblicato il 9 maggio 2019 alle ore 12:35
Ingredienti:
200 gr zucchine grattugiate
100 gr farina
300 gr patate lesse
Sale e pepe
4/5 cucchiai formaggio grattugiato
Noce moscata
Menta
Pangrattato
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e disponetele su un panno, poi asciugatele con carta assorbente.
Poi mettetele in una ciotola e mescolata con la farina. Unite le patate schiacciate, formaggio, sale e pepe. Poi dividete in due l'impasto e in uno aromatizzate con la noce moscate e nell'altro con la menta.
Formate le polpette e passatele nel pangrattato, potete poi sia friggerle che infornarle (180° per 30 minuti).
 
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