Torta di ricotta: così buona che il bis sarà assicurato

pubblicato il 9 maggio 2019 alle ore 15:20
Ingredienti:
BISCOTTO:
200 gr farina
65 gr zucchero
65 gr burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
CREMA:
500 gr ricotta
2 uova
65 gr burro
120 ml latte
1 bustina di budino alla vaniglia
160 gr zucchero
1/2 bustina lievito per dolci
 
Preparazione:
Biscotto: mescolate farina, zucchero e lievito, poi unite uovo e burro. Mescolate fino a ottenere un panetto compatto e stendete in una teglia rivestita con carta forno.
Crema: sciogliete il burro nel latte. A parte montate le uova con lo zucchero, poi unite il budino, lievito e il burro sciolto. Versate sulla base e infornate a 200° per 35 minuti.
 
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