Patate ripiene al forno: un secondo piatto creativo e gustoso

pubblicato il 30 maggio 2019 alle ore 12:13
Ingredienti:
4 patate
500 gr di macinato di petto di pollo
100 gr di formaggio filante
2 uova
pepe
sale
olio d'oliva
prezzemolo tritato
50 gr di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Mettete a bollire le patate con la buccia e fate cuocere fino a quando non saranno morbide (fate prova forchetta).
Mettetele poi in acqua fredda e pelatele, tagliatele e svuotate la parte centrale. Mettete la polpa in una ciotola con pollo, formaggio, uova, pepe, sale, prezzemolo, olio e formaggio. Mescolate bene e farcite le barchette di patate, infornate a 200° per 35 minuti.
 
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