Cheesecake brownie: il dessert cremoso che renderà felici grandi e piccini

pubblicato il 29 maggio 2019 alle ore 18:07
Ingredienti:
100gr di Farina 00
80gr di Zucchero
5 Uova
30gr di Cacao amaro
120gr di Burro fuso
1 pizzico di Sale
1 cucchiaino di Lievito per dolci
essenza di Vaniglia
 
400gr di Formaggio spalmabile
250g di Ricotta
120gr di Zucchero
200ml di Panna per dolci
1 cucchiaino di Amido di mais
 
150 ml panna per dolci
200 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
In una ciotola mettete cacao, zucchero, lievito, vaniglia e uova. Mescolate bene e unite sale, burro fuso e versate in una tortiera da 22 cm di diametro e infornate a 180° per 35 minuti.
In un'altra ciotola versate formaggio, ricotta, zucchero, tre uova e mescolate. Unite poi la panna e versate il composto sulla base al cioccolato. Infornate a 180° per 60 minuti. 
Sciogliete il cioccolato nella panna e versate la glassa sulla torta, fate riposare in frigo per 2 ore.
 
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