Qual è la padella giusta da usare: ghisa, acciaio o antiaderente?

pubblicato il 6 giugno 2019 alle ore 10:52
Le padelle sono di sicuro molto utilizzate in cucina, ma siete sicuri di conoscere le differenze sui vari materiali di cui sono fatte? Ecco qualche consiglio utile.
PADELLA IN ACCIAIO INOSSIDABILE:
Trattandosi di un materiale molto resistente, è tra i più duraturi e capace di sopportare alte temperature. Adatte per bolliture, cottura di risotti, verdure, carne. 
PADELLA IN GHISA:
Sono fatte di un materiale versatile e molto resistente. Possono durare a lungo e sono adatte anche alla cottura in forno, per rosolare e per preparazioni lente.
PADELLA ANTIADERENTE:
Il materiale con cui sono realizzate permette il minimo utilizzo di condimento, sia olio che burro.
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