Torta soffice di carote: la merenda genuina e gustosa

pubblicato il 6 giugno 2019 alle ore 18:18
Ingredienti:
3 uova medie,
200 gr di zucchero,
150 ml di latte intero,
50 ml d'olio d'oliva,
scorza e succo di mezzo limone,
300 gr di farina 00,
1 bustina di lievito x dolci,
300 gr di carote tritate
 
Preparazione:
Montate uova e zucchero nella planetaria, poi unite latte, olio, succo e scorza di limone e farina. Tritate le carote e aggiungetele all'impasto con il lievito e versate nello stampo imburrato. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
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