Ciambelline alle carote: la ricetta della merenda genuina e golosa

pubblicato il 20 marzo 2020 alle ore 13:29
Ingredienti:
200 gr di carote (circa 2)
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
180 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
60 ml di olio di semi
120 ml di spremuta di arance (circa 2 arance)
scorza si 1 arancia
 
Preparazione:
Tagliate le carote e grattugiatele con il succo di arancia.
Poi montate le uova con lo zucchero e unite carote, olio, scorza di arancia, farina, fecola, vanillina e lievito. Versate il composto negli stampi imburrati e infornate a 160° per 15 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=MaXtu3evqp8
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